【今日のメニュー】　

 ごはん　肉団子の甘酢炒め　ニラ玉スープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　校長先生は、最初に給食を見たとき酢豚だと思いました。固めのイメージでお肉をかみしめると…それはやわらかい肉団子でした。甘酢がたっぷりとしみこんで、やさしくジューシーなかみごたえで、ごはんがドンドンとすすみました。ニラ玉スープは、ニラと玉葱、卵の他にもエノキやきくらげやネギが入っていてボリューム感いっぱいにいただけるスープになっていました。

【今日のメニュー】 

 ごはん　鶏ちゃん焼き　五目汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

「鶏ちゃん」は、岐阜県の郷土料理だそうです。簡単で野菜もたくさん摂れ、しかも美味しいのでごはんがドンドンとすすみました。ピーマン、ニンジン、玉ねぎどの野菜も小さくカットしてあり小さな子でも食べやすいですね。コーンの甘くジューシーな果汁が口の中にあふれて味わいが広がります。五目汁は厚揚げやこんにゃく、大根と具だくさんで食べごたえがありました。

【今日のメニュー】　

　テーマ　5月の給食目標

　新緑のまぶしい爽やかな季節になりました。5月の給食目標は、「手をきれいに洗おう」です。食品衛生の基本は、「手洗いに始まり手洗いに終わる」と言われるほど、給食の調理においても手洗いが大事です。食事や調理の場面以外でも、清潔を保つために手洗いを徹底しましょう。(栄養教諭より)

 ごはん　新じゃがそぼろ煮　青梗菜のごま和え　味付けのり　牛乳

 【検食】校長先生の感想

　新じゃがのそぼろ煮は、新じゃがが口の中ですぐにほぐれるとても柔らかくて甘くてそぼろ肉と一緒にごはんと合わせてとても美味しかったです。味付けのりは、これだけでもご飯がすすみますね。どうして味付けのりが今日ついてるのかを尋ねると、「ご飯をより食べやすくするきっかけになれば・・・」いろいろと配慮いただいているのですね。感謝です。

【今日のメニュー】　

　テーマ　鶏のから揚げ

　鶏のから揚げは、人気のおかずで楽しみにしてくれる人も多いです。鶏の下味には、酒としょう油の他に、香味野菜（にんにく、しょうが）とごま油で風味づけをすることで、しょう油の量が少なくても満足感のある味付けになります。(栄養教諭より) 

 ごはん　鶏のから揚げ　みそ汁（白菜）　ひじきの中華和え　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鶏のから揚げは、最高に美味しいです。白菜のみそ汁も具だくさんで食べこたえがありました。ひじきの中華和えもごま油の風味がきいて、こんにゃくやお豆がたくさん入ってこちらも食べごたえがあり、ごはんがたくさんすすみました。

【今日のメニュー】　

　テーマ　木綿豆腐と絹こし豆腐

　木綿豆腐は豆乳ににがりを入れて固めたものをいったん崩して水抜きをしな　がら固めて作りますが、絹ごし豆腐は、豆乳ににがりを入れてそのまま固めて作ります。木綿は100kcalあたり73kcal、絹ごしは56kcalです。たんぱく質、鉄、カルシウム、食物繊維などの栄養素も木綿豆腐の方が少し多くなっています。料理や好みにより使い分けるとよいですが、給食では木綿豆腐を使用しています。(栄養教諭より)

 ごはん　マーボー豆腐　春雨スープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　木綿豆腐は、歯応えがある固さでした。お肉もたくさん入っていて、ごはんがどんどんすすみました。校長先生はご飯にかけて麻婆豆腐どんぶりにして食べました。春雨スープは具がたくさんで合わせてお腹いっぱいになりました。

【今日のメニュー】　

　テーマ　サバの味噌煮

　新学期の給食が始まって1週間が経ちました。給食の準備や片付け、給食を食べているときも落ち着きがみられるようになった気がします。今日の給食は「さばのみそ煮」でした。中には苦手な人もいますが、今日の給食の残りを見ていると、よく食べてくれたようです。(栄養教諭より) 

 ごはん　さばの味噌煮　わかめの酢の物　すまし汁

【検食】校長先生の感想

【今日のメニュー】 

 ごはん　鶏肉と高野豆腐　土佐酢和え　牛乳

【検食】校長先生の感想

　高野豆腐は、甘いお汁を吸ってごはんのおかずに最適でした。鶏肉もしっかりと食べごたえがあって美味しかったです。土佐酢とは、三杯酢に出汁を加えたもので、この出汁は鰹節でとったものを用いることから、鰹節で有名な「土佐」と言う名前が使用されています。 出汁を加えることから、三杯酢よりも酸味が抑えられてさっぱりとしたお味でいただけました。美味しかったです。

【今日のメニュー】　

　テーマ　若竹汁

　最近では野菜の旬がなかなか分かりにくくなっていますが、新鮮な竹の子は、春を強く感じさせる野菜です。
竹の子を水煮にする時は米ぬかを加えると、米ぬかのカルシウムがえぐみを中和してくれますが、カルシウムの多いワカメも米ぬかと同じ役割をします。ワカメも春が旬の食べ物なので、ワカメと竹の子は相性のいい食材です。(栄養教諭より)

 ごはん　鰆の竜田揚げ　キャベツの塩昆布和え　若竹汁　牛乳

 【検食】校長先生の感想

　鰆の竜田揚げは、骨なしの魚おとぁっているので思い切りかぶりつけるところがいいですね。とても美味しいです。キャベツの和え物は塩昆布のうまみが加わってとても美味しいです。若竹汁は、たっぷりなワカメの中に今が旬のタケノコが入っていいて、柔らかくて食べやすかったです。

【今日のメニュー】　

　テーマ　パンの日

　毎週水曜日がパンの日です。兵庫県産の小麦粉を使用し、西宮市内のパン屋さんで作っていただいています。食物アレルギーを考慮して乳製品（脱脂粉乳）を使わずに作っていますが、小麦本来の香りが感じられ、もっちりとしたとてもおいしいパンです。※ごはんを中心とした献立にするため、今年度からはパンの日を少し減らしています。(栄養教諭より) 

 コッペパン　焼きぞば　中華スープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　コッペパンは校長先生が、小中学生の時に食べていた時と比べると外の皮もやわらかくて、中身もふわふわで、パンだけ食べてもとても美味しいです。焼きぞばは、小さい子が食べても大丈夫なように、ちぢれめんで短くカットされています。そのためパンと合わせても とても食べやすくなっています。

【今日のメニュー】　

　テーマ　　食　具

　本校では、箸やスプーンなどの食具は、一人一人の状態に合ったものを家庭から持ってきていただいています。道具が上手に使えると、食べられる量が増えたり楽しく食べられるようになるので、子どもの成長に合わせた食具を選んでいただけたらと思います。(栄養教諭より) 

 ごはん　筑前煮　ちくわのいそべ揚げ　豆腐味噌汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　ちくわも調理をするとこんなに美味しくなるんだと感心しました。筑前煮は今が旬なタケノコが入っていました。とても柔らかくて味がしみていて美味しかったです。木綿豆腐のお味噌汁は、お豆腐が大きめでたっぷりなワカメと一緒にボリューム感たっぷりにいただけました。