今日のメニュー】　

　テーマ 　防災献立

　今日の献立は、缶詰や乾物、根菜など保存がきく食材を多く使った防災献立です。主菜の「サバ缶と豆のトマト煮」は、サバの水煮缶とレトルトパックの大豆と根菜に、トマトの水煮缶を加えて煮込んだ料理で、ポークビーンズの豚肉をサバ缶に置き換えたような感じです。サバ缶やトマト缶はストックしておくと色々な料理に使えるのでおすすめです。(栄養教諭より)

コッペパン　マカロニサラダ　サバ缶と豆のトマト煮　牛乳

【検食】校長先生の感想

　サバ缶は栄養もあって、たくさんのお豆と一緒にいただける美味しいメニューでしたね。コッペパンと一緒に食べるのは少し難しかったですが、食べごたえもしっかりとしたメニューになっていました。災害時にはしっかりと栄養を取って元気でいないといけませんね。みんなは美味しくいただけたでしょうか？今日は小学部6年生の給食を訪問しました。

【今日のメニュー】　

ごはん　豚のすき煮　磯辺和え　かきたま汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　かきたま汁は、透き通ったスープに、たまごの黄色やお豆腐の白、ニンジンの赤などきれいに見えて目でも楽しめるメニューでした。豚のすき煮は、甘くてお汁まですすりたくなるような美味しさでした。今日もごはんにかけて食べる子どもたちがいるでしょうね・・・。

【今日のメニュー】　

ごはん　鶏ちゃん焼き　鰯のつみれ汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鰯のつみれ汁は、澄み切ったきれいなスープに色鮮やかな、お野菜が入って、目でも楽しめるメニューになっていました。鶏ちゃん焼きは、だし汁が、よく出ていて　ごはんにかけて丼ぶりにして食べたくなりますね。今日訪問した、中学部の給食でも ごはんにかけて食べている子がチラホラいました。とっても美味しそうでした。

【今日のメニュー】

テーマ　鶏の照り焼き　

本日の給食は鶏の照り焼きと紅白なますで、おせちを少し意識した献立でした。鶏の照り焼きは、好き嫌いなくほとんどの子どもが食べてくれる料理です。鶏肉と調味料を合わせて30分ほど漬け、180℃のオーブンで15分ほど焼くとでき上がりです。（栄養教諭より）

ごはん　鶏の照り焼き　のっぺい汁　

紅白なます　ゼリー　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鶏の照り焼き…どうやって調理しているのか聞きたくなりました。皮もパリパリで味付けやタレも最高においしい照り焼きでした。ご飯が何杯でも食べられそうです。今日は、リンゴのゼリーまでついていました。美味しく豪華な給食でした。

【今日のメニュー】　

 テーマ　1月の給食目標

  1月の給食目標は、「お箸やスプーンを正しく使おう」です。スプーンや箸などの食器具は発達に応じたものを使い、食べることが嫌にならないペースであせらずにステップアップしていきましょう。

ポークカレー　コールスローサラダ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　新年あけましておめでとうございます。

　今年も美味しい給食よろしくお願いします。

　新学期スタートは、カレーメニューですね。みんな大好き、おいしいカレーライスなのでうれしいですね。みんなの笑顔が、いっぱいの教室でしたよ。新年スタートは、小学部低学年の教室からです。

【今日のメニュー】　

　テーマ　2学期最後の給食

　2学期最後の給食はハヤシライスとこまツナサラダです。13時10分下校の日ということもあり、配膳の手間が少なく、子どもたちの好きなメニューを選びました。サラダに使用している県内産の小松菜は、カルシウム、鉄分、ビタミンなど不足しがちな栄養素を補う野菜です。冬休みの間もぜひ献立に取り入れていただけたらと思います。(栄養教諭より)

【検食】校長先生の感想

　2学期最後の最後の給食はハヤシライスでした。配膳もしやすいですが、食べるのも早いですね。早くなりすぎないように、校長先生もよく噛んで味わおうとしましたが、なかなか…コマツナサラダを間にはさみながら味わって食べるようにしましたよ。

　2学期最後の給食です。中学部の2・3年生のクラスを訪問しました。今日で、給食も終わりです。明日からクリスマスやお正月・・・お家で美味しいものをたくさん食べてくださいね。

【今日のメニュー】　

　テーマ (栄養教諭より)

コッペパン　ママレードチキン　粉ふき芋　

ミネストローネ　クリスマスケーキ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　ママレードチキンは、甘くてコッペパンとは 最高の取り合わせですね。ミネストローネは、麦が入っていました。食物繊維が、しっかりと取れるメニューでしたね。クリスマスのケーキもプラスされていましたよ。カロリーは少し高めのたっぷり給食でした。

　今日は、中学部1年生の給食を訪問しましたよ。校長先生が訪問したのは少し遅くなってしまいました。給食後の休憩時間をみんなそれぞれ楽しんでいました。クリスマスの飾りがあちらこちらに…みんな「こっち来てあっち見て」と作品のアピールをしてくれました。

【今日のメニュー】　

　テーマ　　冬　至

　今日の給食は冬至にちなんだ給食です。
　冬至の日は厄を払うため、たくさんの「運＝ん」を呼び込む、「ん」がつく食べものが食べられてきました。給食では、にんじん、れんこん、こんにゃく、ごぼう（ごんぼう）を使った筑前煮を出しました。また、揚げた白身魚にゆず風味のタレをからめた料理は、邪気を払う「ゆず湯」にちなんだ料理です。(栄養教諭より)

 ごはん　筑前煮　白身魚のゆず風味　すまし汁　牛乳

【今日のメニュー】　

ごはん　厚揚げのみそ炒め　ニラ玉スープ　小魚　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今日のニラ玉スープは、熱々でいただきました。ニラ玉スープは、片栗粉で少しとろみをつけるのだと栄養教諭に教えてもらいました。こんど作るときは校長先生もチャレンジしてみようと思いました。小魚のパリッシュは袋の中で粉々にしてふりかけにしてみました。厚揚げのみそ炒めは、味噌のだしが厚揚げによくしみてごはんのおかずにとても合っていました。

　小学部の6年生の給食を訪問しましたよ。今日の外の気温はとても低くて寒かったですが、陽射しの差し込む教室は、ぽかぽかの快適な状態でした。みんな笑顔で給食できていました。

【今日のメニュー】　　

ごはん　マーボー豆腐　切干大根の中華和え　もやしスープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　校長先生は、マーボー豆腐をご飯にかけてマーボー豆腐どんぶりにしていただきました。よく噛んで食べないといけないところですが、おいしくて、おいしくて パクパクと食べてしまいました。切干大根の中華和えも ボリュームがあって 食べごたえありましたよ。

　今日は中学部の給食を訪問しました。”これ美味しいよ ””って笑顔で見せてくれました。

【今日のメニュー】　

ごはん　サバの三味焼き　ひじきと大豆の煮物　そうめんの汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　ひじきの煮物は、こんにゃくやごぼう、人参が具沢山で、食べ応えのある煮物になっていました。そうめんもたくさん入っており、お腹いっぱいになりました。サバは味付けがしっかりしてご飯のおかずにピッタリでした。

【今日のメニュー】　

ごはん　親子丼の具　かぶのゆず和え　のっぺい汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今日は親子丼ですね。校長先生は、早く食べる癖があるので 親子丼をよく噛んで食べるように心がけました。今日はのっぺい汁もありますし、ついつい急いで食べてしまえるようなメニューですね。みんなはどうかな！ ゆっくと味わって食べてほしいなと思います。もうすぐクリスマスのシーズンですね。校長先生のランチョンマットも クリスマスカラーになりましたよ。

　今日は、小学部の高学年の給食を訪問しました。さすが高学年ですね。ストローも上手に袋から出して 牛乳につきさせていました。ストローが折れないように牛乳にさすのは、少しコツがあって難しんですよね。

【今日のメニュー】　

　テーマ　芋煮汁

　里芋は親芋から子芋、孫芋と増えていくので、子孫繁栄の縁起物としてお祝いの料理に使われることが多い食材です。里芋以外の食材もたっぷり使用した具だくさんの汁物が寒い季節はおいしいですね。水が冷たいですが、今日も調理員さんが頑張ってくれています。 (栄養教諭より)

ごはん　赤魚の野菜あんかけ　ゆでブロッコリー

芋煮汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　かつおと昆布でとった美味しそうなダシのにおいが、調理室から教室まで届いていました。里芋や豚肉、こんにゃく、ニンジン、ゴボウたくさんの具材が入っておなかいっぱいです。赤魚の野菜あんかけ・・・とってもおいしかったですね。甘いあんと揚げられた赤魚、ごはんと一緒に食べるのは、なかなかテクニックがいりますが、みんなはどうやって食べているのかな？楽しみです。

　今日は、小学部低学年の給食を訪問してきました。赤魚は食べやすいように、先生方が小さく刻んでくれていました。子どもたちは、お箸やスプーンで上手に、美味しそうにいただいていましたよ。

【今日のメニュー】

　テーマ　じゃがいものカレー金平　

　千切りにしたじゃが芋、人参、ピーマンとこんにゃくをごま油で炒めて、酒、砂糖、こいくちしょう油、みりん、カレー粉で味つけをしました。カレーの風味が食欲をそそり、減塩効果も期待できます。春の新じゃがの季節は、しゃっきしゃきとした食感を残してもおいしくなります。（栄養教諭より）

ごはん　じゃが芋のカレーきんぴら　

みそちゃんこ鍋　みかん　牛乳

【検食】校長先生の感想

　みそちゃんこ鍋は、鶏のもも肉を中心に、生揚げ、はくさい、ごぼう、玉ねぎ、ニンジン具だくさんでとっても食べごたえがありました。じゃが芋のカレーきんぴらは、すごく美味しくて校長先生は気に入ってしまいました。お弁当のおかずにしたいなぁと栄養教諭の先生に作り方を聞きましたよ。

　今日は小学部低学年の給食を訪問しました。じゃが芋のカレーきんぴらごぼうは、人気があるようでみんな美味しそうにパクパクとほおばっていましたよ。 

【今日のメニュー】

　黒糖パン　きのこのスパゲッティ　海と畑のサラダ

ヨーグルト　牛乳

【検食】校長先生の感想

　黒糖パンは甘くて美味しかったです。きのこのスパゲッティは、しめじ、えのき、しいたけ、マッシュルームがたくさん入っていて食物繊維の豊富な健康的なメニューでした。サラダは、ツナフレークにひじきやキャベツ、きゅうり、ニンジン、コーンなど畑の食材があわさってまさに海と畑のサラダでした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　12月の給食目標

　12月の給食目標は、「楽しく食事をしよう」です。食事はコミュニケーションをとる時間でもあります。また、楽しい食事は、心も体も健康にしてくれます。給食の時間が楽しい時間になるように、マナーを守って、お友だちや先生と仲良く食べてくださいね。 (栄養教諭より)

ごはん　豚肉のしょうが炒め　いそべ和え　

じゃが芋のみそ汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　じゃが芋とお揚げが、ゴロゴロ入った美味しいお味噌汁でした。豚のしょうが炒めは、小さく刻んだ豚肉にしょうがの風味がほど良く合わさり、ごはんがどんどんすすむお味でした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　リクエスト給食

　本日の献立は、リクエスト給食で一番投票数が多かった「鶏のからあげ」です。3つの主菜の中から食べたい給食メニューを選ぶリクエスト給食の投票を10月に行い、結果は下記のとおりでした。
・鶏のから揚げ　33票
・コロッケ　21票
・アジフライ　19票
　コロッケとアジフライも1月以降の給食に出していきます。(栄養教諭より)

ごはん　鶏のからあげ　ブロッコリーおかか和え　

白菜のみそ汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鶏のからあげは、さすが一番人気ですよね。とても美味しかったです。脂身が少なめで、少し硬い感じでしたが、噛む練習にはぴったりです。かめば噛むほどおろししょうがやごま油の風味が口いっぱいに広がって、ごはんもどんどん進む感じでしたよ。白菜のお味噌汁も具だくさんでとっても満足でした。

【今日のメニュー】　

ごはん　すき焼き風煮　チンゲンサイとエビの中華和え　牛乳

【検食】校長先生の感想

　校長先生は、エビが大好きです。今日は、いつもの和え物の小鉢の中にエビの姿がちらほらと・・・心がおどってしまいました。にんにくとごま油で風味よくいただきました。すき焼き風はまさしくすき焼きでした。甘いお汁がおふにたくさんしみ込んで、ごはんの甘さが一層引き立ちました。とても美味しい給食でした。

【今日のメニュー】

コッペパン　ポークビーンズ　ほうれん草ソテー　牛乳

【検食】校長先生の感想

　コッペパンにポークビーンズと取り合わせはよく給食に出てきます。今日中学部の給食を訪問するとパンにポークビーンズの具を挟んでピロシキのようにしていただいている生徒がいました。ほうれん草のソテーは、コーンが入っているのがポイントですね。一緒に食べると美味しいのでしょうが、中にはコーンだけ先に美味しそうに食べる生徒もいます。みなさん思い思いに給食を楽しんでいるようでした。

【今日のメニュー】　

ごはん　鶏のレモン漬け　小松菜ときのこのナムル

　白菜のみそ汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鶏肉は、レモン風味のとても甘くて濃厚なタレがかけてあります。少し硬めですが噛む練習にはちょうど良くてしっかりと噛みながらごはんと一緒にいただきました。お味噌汁は、白菜がたくさん入ってボリュームのあるお汁でした。とても美味しかったです。