日誌

2025年5月の記事一覧

5月23日（金）の給食

投稿日時 : 05/23  kyusyoku 

【宮崎県のチキン南蛮を味わう献立】

ごはん　牛乳　チキン南蛮

ボイル野菜　石花汁

チキン南蛮は、宮崎県延岡市が発祥のご当地グルメです。

鶏肉のから揚げを甘酢に漬け、タルタルソースをかけて食べます。

チキン南蛮の南蛮とは、ポルトガルのことで、

戦国時代に来たポルトガル人が伝えた料理です。

 

新たまねぎの季節がやってきました。

今年も高等部の農園で収穫された「新たまねぎ」を

給食で使わせていただいています。

とても甘くておいしいです！

 

 

5月22日（木）の給食

投稿日時 : 05/22  kyusyoku 

【熊本県のつぼん汁を味わう献立】

ごはん　牛乳　さわらの塩こうじ焼き

小松菜のキムチ炒め　つぼん汁　お茶プリン

つぼん汁は、熊本県の人吉球磨地域の郷土料理で、

もともと秋祭りで食べられていたそうですが、

今ではお祝い事に欠かせない料理です。

蓋つきのお椀に盛りつけていたことから壺の汁と呼ばれ、

変化してつぼん汁になったそうです。

 

5月21日（水）の給食

投稿日時 : 05/21  kyusyoku 

【楽しく食べる献立】

チャーハン　牛乳　えだまめサラダ

ラーメン入りスープ

今日は、チャーハンです。

中華料理を食べに行くとよく出てくるメニューですね。

今日は少しアレンジして、トウバンジャンやみそ、

みりんを使って味付けしました。

少し甘めで、コクのある味付けなので、お楽しみに！

 

5月20日（火）の給食

投稿日時 : 05/20  kyusyoku 

【新メニューを味わう献立】

ごはん　牛乳　【NEW】マカロニのクリームグラタン

ザワークラウト　ミネストローネ

グラタンは、フランスのドーフィネ地方が発祥の郷土料理です。

オーブンで料理の表面に焦げ目を入れるように調理したもので、

しらさぎでは、ミートソース味のグラタンは 定番ですが、

今日はベシャメル ソース味の新作です。

もちろん、給食室の手作りです！

5月19日（月）の給食

投稿日時 : 05/19  kyusyoku 

【春野菜を味わう献立】

ごはん　牛乳　春野菜のオムレツ

ごぼうサラダ　はるさめスープ

今日のオムレツは、給食室の手作りです。

キャベツやアスパラガスなど、

春に旬を迎える野菜がたくさん入っています。

春が旬の野菜はやわらかく甘くて、おいしい物がたくさんあります。

たまねぎは新たまねぎを使っています。

しらさぎ農園でとれた、新鮮な新たまねぎです。

とても甘くておいしくいただきました！