2024年2月の記事一覧

【旬の水菜を味わう献立】

ごはん　牛乳　たらのマヨネーズ焼き

卯の花　豚肉のはりはり汁

京都では「八百屋に水菜が並ぶと冬本番」という言葉があるほど、

寒さが厳しくなる頃が旬です。

暦の上では春ですが、まだまだ寒い日がありますね。

水菜はシャキシャキした食感が特徴の野菜で、

ビタミンが豊富です。

【かす汁を味わう献立】

ごはん　牛乳　さわらの塩こうじ焼き

小松菜のたくあんあえ　かす汁

かす汁は、日本酒を作るときにできる「酒かす」を入れて作る

汁物です。兵庫県では、昔から日本酒づくりがさかんです。

酒かすを入れると寒い日でも温まることができる

兵庫県の郷土料理です。

【高等部3-1が考えた献立】

バターロール　牛乳　ハンバーグ

マカロニサラダ　コーンスープ　りんご

高等部3年1組が考えた献立です。

みんなが好きな洋食をテーマに考えてくれました。

野菜が苦手でも食べられそうなマカロニサラダで、

きゅうりではなく、枝豆にしているのがこだわりだそうです。

【冬野菜をおいしく食べる献立】

冬野菜カレーライス（麦入りごはん）　牛乳

磯香サラダ　バレンタインデザート

冬野菜の代表であるだいこん、れんこん、ブロッコリーに、

にんじん、たまねぎが入ったカレーです。

サラダに入っているほうれん草も冬においしくなる野菜です。

2月14日はバレンタインということで、

デザートはハートのチョコプリンです。

【大根をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　マーボー大根

にらとツナのあえ物　クイッティオのスープ

冬を代表する野菜・大根を使ったメニューです。

今日は、マーボー豆腐をアレンジした「マーボー大根」です。

和風にアレンジした味付けにしているので、

とてもおいしいです。ごはんによく合います。