学年・専門部
人と自然科 今週末の北神戸田園スポーツ公園イベントに出展します（青パパイヤ買いに来ください）
有馬高校人と自然科最大の行事である秋の農業祭が終わり、あっという間に２週間が経とうとしています。
令和６年度秋の農業祭 盛大に開催されました・・・に関する記事はこちら
今年はお客様に多く来場いただき、ほとんどの農産物が完売しました。当日有馬高校の野菜が買えなかった・・・という方必見。今週末11月23日（土・祝）10時～15時に北神戸田園スポーツ公園で開催されます『でんスポ秋まつり～オータムフェスタ～』に有馬高校人と自然科が出展します。
少し残していた有馬高校で栽培したハクサイやダイコンなどの野菜やハボタン苗、授業で調整したギンナンや竹炭などを販売します。また、有馬高校人と自然科での特色ある学びフラワーアレンジメントのコサージづくり体験や、人と自然科公式キャラクターひとっしー君とのふれあい体験も予定されています。参考までに春に開催された『でんスポアドベンチャーフェスタ』の記事をご覧ください。
４月に開催されたでんスポアドベンチャーフェスタにて苗販売＆アレンジ体験実施しました・・に関する記事はこちら
さて、今回の『でんスポ秋まつり～オータムフェスタ～』の一押し商品が、新しい教育課程となって新設された『果樹と緑コース』で栽培が始まった青パパイヤです。最近パワーフードとして注目されている青パパイヤ。学校横の市道脇を通られたときに、たわわに実ったパパイヤ並木に皆さん気づかれましたか？
露地（屋外）で栽培している青パパイヤ。三田市では気温が下がってきたら枯れてしまうため、今回のイベントに向けすべて収穫することにしました。
一生懸命収穫、パック詰めを行った青パパイヤ。今回は１００グラム当たり０．５円の量り売りします。青パパイヤは癖が全くないので、サラダはもちろん、炒め物や煮物など多くの料理に活用できます。次回の販売は来年度になりますので、試してみたい方はぜひこの機会にご購入ください。
さらに今回初めて乾燥させたパパイヤの葉や茎も販売します。
パパイヤの葉や茎はウサギやハムスターのエサとして、ペットショップやインターネットで販売されています。動物にとって嗜好性が高いことが特徴です。有馬高校の青パパイヤは栽培期間中一回も農薬を使用していないので、動物にも安心です。生徒が飼っているウサギに食べてもらったところ、大好評でした。
『でんスポ秋まつり～オータムフェスタ～』は、１０時～１５時小雨決行です。入場は無料ですが駐車料金は必要とのことです。皆様のお越しをお待ちしております。
人と自然科「クラインガルテン」２学期その６ あと２回になりました・・・
有馬高校教職員
今回は１１月２０日（水）の授業について紹介します。
５月からスタートした「クラインガルテン」の授業、今回で１９回目となります。
秋の収穫も最終、カリフラワーの収穫を行いました。残念ながら担当区域のものは
夏からの高温傾向でまだ収穫できず・・・違う時期に定植した３年野菜班のカリフラワーを
収穫します。
収穫する方法を説明して収穫スタートです。最近は「白色」だけでなく「オレンジ色」や
「紫色」のカリフラワーもあります。受講生の方には何色が良いかを選んで収穫して
もらいます。
収穫を終えて、生徒・受講生とクラインガルテンの圃場で記念撮影です。
いよいよ、来週が受講生の方と一緒に授業する最終回となります。
今日みたいないい天気だと良いですね。
人と自然科 農業クラブ 第５９回新しい農業を目指す高校生等の集いに参加
１１月１４日（木）兵庫県立嬉野台生涯教育センターにて、第５９回新しい農業を目指す高校生等の集いが開催され、兵庫県立有馬高校人と自然科からも１・３年生の生徒１３名のクラブ員（生徒）が参加しました。（２年生の生徒は修学旅行期間中ということで残念ながら今年は参加できませんでした。
この事業は県内に１１校ある農業学科を持つ高校、そして兵庫県立農業大学校の生徒が毎年集い、将来の進路に役立てること、そして同じ農業を志す仲間としての連帯感を養うことを目的とした会で、県内から就農や農業関連産業への就職に興味を持っている生徒が１６３人が集まりました。
ちなみに、近年人と自然科には農業に興味関心を持った生徒が多く在籍しており、卒業後の進路においても農学系国公立大学、私立大学への進学はもちろん、農業や農業関連産業への就職を目指した農業大学校への進学も多くなっています。
ちなみに今年度も、３名の生徒が農業・環境系国公立大学を、８名の生徒が農業系私立大学への進学を目指しており、国公立大学１名をはじめ合格の報告が続々と入ってきています。（詳しくは後日HPにて紹介いたします。）
話は戻し、開会式では兵庫県学校農業クラブ会長挨拶の後、今年度兵庫県学校農業クラブの事務局の兵庫県立播磨農業高校がある加西市の市長や兵庫県農業青年クラブ連絡協議会の会長様からの励ましの言葉を頂きました。
開会式の後、午前中は今年度、株式会社AGRICHを立ち上げた小山内 陽介氏から講演をいただきました。小山内さんは県立農業高校、そして県立農業大学校を卒業したのち、姫路市にある有限会社夢前夢工房でに雇用就農され修行。そして２０１５年に独立就農を果たし、路地ブドウと野菜等の複合経営をされています。
小山内さんが農業を目指したきっかけは、農業高校時代のブドウ栽培だったようで、自身が栽培したブドウを初めて食べたときの感動は今でも忘れられないとのことです。そしてブドウ栽培を中心に経営している現在、お客様がリポーターとして１シーズンに何度も足を運んでくれることがやりがいになっているそうです。
そして最後に私たち後輩へのメッセージとして、『皆さんも私もまだまだ農家の卵。まだまだできないこと、知らないことだらけですが自分の目指す農業の形を作り上げていきましょう。そして儲かる農業を目指していきましょう。』と励ましの言葉をいただいました。
昼食を挟み、午後からは分科会です。水稲（豆類・野菜・農産加工）、水稲（露地野菜・豆類）・施設野菜・果樹・酪農（乳製品加工）の５つの分科会に分かれ、先輩農業者との座談会を行いました。 生徒は自分が興味のある分科会に分かれて参加します。
｢どの仕事でも同じだが、やったことだけ返ってくる｣｢自身は成功の第一の秘訣。自信が身につくほど日々考え努力してほしい｣｢様々なことに挑戦しいろいろな物事にアンテナを張って楽しんでチャレンジしてほしい｣｢地域の方々とのつながりを大切に｣｢世界を旅してそこの国の農業を見てほしい。農業はかっこいいんです。｣などなど、先輩からの熱いメッセージに参加した生徒はかなり刺激されたようです。
分科会の後は全体会。各分科会の報告。そして兵庫県立農業大学校や森林大学校の紹介、そしてひょうご就農支援センターより、新規就農に向けた兵庫県のサポート体制などの紹介がありました。そして最後は参加者全員で、FFJの歌（全国の農業高校生が歌える歌）を歌い、つどいは終了です。
参加したみなさん。充実した１日となりましたか。将来の進路実現にの参考にしてください。運営を担当していただいた播磨農業高校の皆さん。ありがとうございました。
人と自然科「クラインガルテン」２学期その５ 収穫
有馬高校教職員
今回は１０月中旬から１１月上旬に実施した内容を紹介します。
本年の秋は、いつまでも続く高温傾向が続いています。野菜は暖かい＝生育は早いではなく、
ある程度の寒さに当たることが必要なものがあります。蕾を食用とするブロッコリーも花蕾の
生育には１５～２０℃程度が良い条件とされています。例年より少し遅れてようやく収穫で
す。また、ミズナも寒さに当たった方が軟らかくなるのですが、少し茎葉が硬かったようで
す。
ダイコンも生育バランスの崩れや乾湿の差が激しく、裂根のものもありましたが、まずまずの
大きさのものを収穫することができました。
問題はハクサイです。アオムシやバッタなどの大量発生によりかなりの被害を受けて
しまいました…。授業受講生のハクサイも残念ながら食害により収穫できない事態に
なりました。急遽、１年生が管理していたハクサイで収穫することとしました。
１年生の皆さん、丁寧な管理をありがとう。
一般の方と一緒に授業をするのもあと２回。受講生の皆様も宜しくお願い
します。
人と自然科 ひとはく連携セミナー６回目 未来に残したい農業や農村の持つ魅力について学ぶ
１１月１日（金）人と自然科１年生学校設定科目『人と自然』の授業において、今年度第６回目となるひとはく連携セミナーが実施されました。（秋の農業祭や修学旅行など学校行事が続き、ご報告が遅れすみませんでした。）
有馬高校人と自然科と県立人と自然の博物館の間では生徒のセミナー受講について協定を結んでおり、年間８回、県立人と自然の博物館を訪れ、博物館の研究員から自然や環境、動植物など専門的な講義を直接頂き、深く学んでいます。前回第５回目も『種子散布の生態学』をテーマに、藤井俊夫研究員より、植物が生息域を広げていく技ついて学びました。
ひとはく連携セミナー５回目 植物の移動方法について学ぶ に関する記事はこちら
第６回目となる今回は『未来に残したい農業や農村の持つ魅力』をテーマに、衛藤 彬史研究員より講義をいただきました。棚田やかばたのような農村風景、また生活文化とともにある食や行事など、農業や農村にはその地に根づいた様々な魅力があります。時代の移り変わりとともに失われつつあるそのような価値や美しさを次世代に継承していくための工夫や取り組みを紹介いただきました。
まずは大豆に見る和食の今について説明いただきました。日本人食文化を考えるうえで味噌や醤油などの使用される大豆は和食の要です。しかしこの大豆のほとんどは海外から輸入されておりその自給率は２０％で、ほとんどをアメリカやカナダから輸入しています。日本産の大豆は値段が海外と比較し高いですが大豆の文化を守るために、量より質を高める工夫を行っています。日本産の大豆の生産の減少が続けば、加工や調理に関する文化が引き継げなくなることが予想されます。
次に農業を英語に翻訳した単語『Agriculture』の意味について考えてみました。『Agriculture』は『Agri-culture』つまり直訳すると『農-文化』です。ユネスコが選定する『世界無形文化遺産』に日本の和紙が2014年に、日本の和食が2023年に登録されました。和食は先ほど紹介した大豆などの生産と直結していますし、和紙についても原料はコウゾ・ミツマタ・ガンピなどが主に使用されています。その和紙の生産におけるコウゾの国産比率は５％程度といわれており、現在文化財の補修に使用する和紙も外国産が使われているのだそうです。（ちなみに絹の国産比率も0.2％以下という状況だそうです）このように日本の文化を守ることと農業は直結していることが分かります。
そして多様な農村景観を守る取組みについても学びました。学校での授業でも学んでいますが、近年農業就業人口が減少し、農業は衰退しています。その結果美しい農村景観も失われつつあります。先生からは兵庫県別宮の棚田や徳島県にし阿波の傾斜地農業、静岡県伊豆市の水わさび伝統栽培など全国のユニークな取組みを紹介いただきました。
最後に先生から『農業はクリエイティブだ』という言葉をいただきました。農作物の加工や調理で『家庭科』や『科学』を学び、生産をとおして『食育』を学び、地域のことを学ぶことで『社会・歴史』を学び、栽培をとおして『理科・生物』を学び、収量を分析することで『経済』や『数学』を学びます。他にも気象学や地質学・動物学・獣医学・・・このように農業とは『総合学習』なのです。
『農業を学ぶではなく農業で学ぶ』このことばがとても印象的で、まさに人と自然科が目指していることを先生に改めて再確認させていただけた内容でした。衛藤先生、興味深い講義をありがとうございました。次回のひとはく連携セミナーは、『人とのかかわりから見た三田盆地周辺の地形と地質』をテーマに、加藤 茂弘究員より講義をいただく予定です。地元三田市の環境が学べるよい機会となりそうですね。
