給食だより

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊鶏肉の照り焼き

＊ツナコーンサラダ

＊かぼちゃのスープ

かぼちゃは夏に収穫される夏野菜のひとつですが、

保管しておくことで甘みが増し、秋冬でもおいしく食べられます。

β-カロテンを多く含み、体内でビタミンAに変換されて、

皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。

β-カロテンはかぼちゃのほかに

色の濃い緑黄色野菜（にんじん、トマト、ほうれん草、ブロッコリーなど）に多く含まれています。

乾燥し、風邪が流行りやすい季節こそしっかりとりたい栄養素のひとつです。

＊麦入りごはん

＊ジョア（ブルーベリー）

＊マカロニグラタン

＊レモン風味和え

＊レタスのスープ

寒くなってくる季節ということで、グラタンを献立に取り入れました。

今日のグラタンは、マカロニとたまねぎ、にんじん、鶏肉、パセリを具に入れてボリュームのある一品でした。

ホワイトソースは、小麦粉とバター、牛乳を使って手作りしました。

またチーズは上からかけるのではなく、

ソースにあらかじめ混ぜ込むことで、

冷めてチーズだけ固くなってしまうということがないように工夫をしています。

今日はボリュームがあったからか、

いつもより食べるのに時間がかかっている様子でしたが、

みんなよく食べていました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊プルコギ

＊春雨サラダ

＊もずくのスープ

今日のお昼の放送では、もずくについてお話しました。

「もずく」という名前は、他の海藻にくっついて育つことから

「藻（も）につく」→「もずく」となったそうです。

もずくの生産量は沖縄県が日本一で、

日本で食べられているもずくのほとんどは沖縄県産です。

今日の汁に入っていたもずくも、沖縄県産のもずくでした。

＊ごはん

＊牛乳

＊さばの竜田揚げ

＊きんぴら大豆

＊わかめとじゃがいものみそ汁

11月24日は、いい（11）にほんしょく（24）

にちなんで、和食の日とされています。

24日が日曜日のため、今日の給食を和食の日献立にしました。

和食によく使われて健康によい食材を覚える合言葉があります。

「まごわやさしい」です。

ま・・・豆類

ご・・・ごま、種実類（ナッツ類）

わ・・・わかめ（海藻類）

や・・・野菜類

さ・・・魚類

し・・・しいたけ（きのこ類）

い・・・いも類

今日の給食は「まごわやさしい」を意識した献立でした。

11月の給食だよりにもこの内容を書いているので、ぜひご覧ください。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊親子煮

＊わかめの酢の物

＊のっぺい汁

のっぺい汁は、汁にとろりとした濃度をつけているのが特徴です。

汁にとろみをつけることで汁が冷めにくく、保温効果があります。

今日ののっぺい汁には、

鶏肉、大根、にんじん、ほうれん草、干ししいたけを入れました。

最近急に寒くなってきたので、

温かい汁を飲んで身体を温めましょう。