令和７年１月20日（月）の給食

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊淡路たまねぎコロッケ

＊ひじきとツナのサラダ

＊レタスのスープ

毎月19日は食育の日です。

兵庫県の郷土料理や特産品が登場します。

今月は淡路島の食材（たまねぎ、レタス）を使った献立でした。

淡路島はたまねぎの産地として全国的に有名で、

甘くて、柔らかく、辛みが少ないのが特徴です。

これは温暖な気候と日照時間の長さ、海からの豊富なミネラル分がたくわえられた土があるからです。

また、同じく温暖な気候を生かして冬から春にかけてレタスの栽培も盛んです。

冬のレタス収穫量は西日本でもトップクラスです。

兵庫の食材をおいしくいただきました。