2024年7月の記事一覧

【姫路市の穴子を味わう献立】

穴子のたまごとじ丼（麦入りごはん）　牛乳

小松菜と油揚げのごま炒め　ばちのみそ汁

姫路といえば、穴子です。

瀬戸内海に面している姫路市は、昔たくさん穴子がとれたそうです。

【まごわやさしい献立】

ごはん　牛乳　さわらのみそマヨ焼き

いりこと大豆のごまよごし　じゃがいもとわかめのみそ汁

「まごわやさしい」は健康的な食生活を送ることができる食材の

頭文字とったものです。

ま・・・まめ

ご・・・ごま

わ・・・わかめ（海藻類）

や・・・やさい

さ・・・魚

し・・・しめじ（きのこ類）

い・・・いも類

【旬のなすを味わう献立】

ごはん　牛乳　マーボーなす

ビーフンサラダ　青梗菜の中華スープ

「マーボー」といえば、マーボー豆腐を思い浮かべる人が

多いかもしれませんが、マーボーなすもとてもおいしいです！

今が旬のなすを楽しみました。

【七夕の献立】

ごはん　牛乳　ちくわのゆかり揚げ

ブロッコリーのサラダ　オクラとそうめんのすまし汁

七夕ゼリー

7日（日）は七夕です。給食では少し早い七夕献立です。

天の川をイメージしてオクラとそうめんのすまし汁です。

オクラは切り口が星の形になる夏が旬の野菜です。

にんじんも星形に型抜きをして、星形のかまぼこも入れました。

ゼリーも星があって、星づくし献立になりました。

【群馬県のこしね汁を味わう献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のマーマレード焼き

ごぼうとナッツのサラダ　こしね汁

こんにゃくの「こ」、しいたけの「し」、ねぎの「ね」をとって

「こしね汁」です。すべて群馬県富岡市の特産品です。

鶏肉のマーマレード焼きは、マーマレードジャム、オレンジジュース、

こいくち醤油を合わせたたれに、鶏肉を付け込んで焼き上げます。

さわやかな香りでおいしいですよ。