2023年9月の記事一覧

【旬のなすを味わう献立】

ごはん　牛乳　なすのミートグラタン

マカロニサラダ　野菜のクリームスープ

今の時期のなすは、「秋なす」と呼ばれ、

夏にとれるなすに比べると、皮が柔らかく、

みずみずしいなすになるそうです。

子どもたちが大好きなミートグラタンでいただきました。

【熊本県のつぼん汁を知る献立】

あぶたま丼（麦入りごはん）　牛乳

ごぼうサラダ　つぼん汁

つぼん汁は熊本県の郷土料理です。

もともと地域の秋祭りで食べられていたそうですが、

今ではお祝い事に欠かせない料理です。

【福崎町のもち麦めんを味わう献立】

ごはん　牛乳　さけのガーリック焼き

もち麦めんのサラダ　小松菜のみそ汁

もちもちした食感が特徴の「もち麦めん」は福崎町の特産品です。

今日はマヨネーズ味のサラダでいただきました。

隠し味に醤油を使っています。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　　揚げぎょうざ

八宝菜　ちんげん菜の中華スープ

八宝菜は「たくさんの宝を集めて作ったようにおいしいおかず」

という意味があるそうです。

今日は、いか、えび、白菜、たまねぎ、にんじん、竹の子、

ぶた肉、きくらげを入れました。

【かぼちゃをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　かぼちゃコロッケ

カリフラワーのサラダ　たぬき汁

たぬき汁は精進料理のひとつで、こんにゃくを入れたみそ汁です。

今日の給食では、しょうがを入れたすまし汁にしました。。