2023年11月の記事一覧

【みかんをおいしく食べる献立】

五目あんかけうどん　牛乳

ベーコンとほうれん草の炒め物　さつまいもとじゃこのサラダ

みかん

より寒くなり、温かいうどんがうれしい季節になりました。

だしには生姜を入れ、とろみをつけ冷めにくい工夫をしています。

みかんもおいしい季節です。

今日のみかんは和歌山県産でした。

【姫路おでんを味わう献立】

ごはん　牛乳　姫路おでん

れんこんサラダ　もち麦めんのみそ汁

姫路市では、「生姜じょうゆ」をつけて食べる

「姫路おでん」が有名です。

小皿に生姜じょうゆを入れてつけて食べますが、

給食では、あらかじめ生姜じょうゆで味をつけています。

【韓国料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　チャプチェ

水菜サラダ　わかめスープ

チャプチェは、韓国の家庭料理の一つです。

「チャプ」は混ぜ合わせる、「チェ」はおかず

という意味があるそうです。

【食物繊維たっぷり献立】

ごはん　牛乳　筑前煮

ひじきのサラダ　小松菜のみそ汁

筑前煮にごぼう、れんこん、たけのこ、

サラダにひじき、大豆、切干大根など、

食物繊維たっぷりの食材を使用しました。

食物繊維は「おなかの掃除役」です。

【ひよこ豆をおいしく食べる献立】

ツナとひじきのカレーそぼろ丼（麦入りごはん）

牛乳　ひよこ豆のサラダ　さつま汁

ひよこ豆は、ほくほくした食感が特徴の豆です。

ほかの豆と比べると、独特の形をしていて、

ひよこに似ていることから、「ひよこ豆」と呼ばれています。