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今日の給食
令和6年6月19日の給食
【献立】
コッペパン、タンドリーチキン、ポテトサラダ、コンソメスープ、牛乳
「タンドリーチキン」は児童生徒からのリクエストが多く、今からの暑い季節の食欲がない時にもおすすめの料理です。鶏肉に調味料をもみ込み、焼くだけの簡単な料理なので、ぜひおうちでもお試しください。
【材料】
・鶏もも肉 2枚(約500g)
・塩 小さじ1/3
・しょうが、にんにく 各1片
・ヨーグルト 大さじ4
・トマトケチャップ 大さじ2
・濃い口しょうゆ 小さじ2
・カレー粉 小さじ2
・油 適量
【作り方】
①しょうが、にんにくはすりおろし(チューブのものでも可)、塩以外の調味料を合わせて漬けダレを作る。
②鶏肉は1枚を6等分にするくらいの大きさに切り厚手のビニール袋に入れ、塩をもみ込んでおく。
③②に①を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分以上置く。
④油をひいて熱したフライパンに③を入れ、鶏肉に火が通るまで両面を焼く。(フライパンの蓋を使い、焦げないように中火で加熱する。)
兵庫県立むこがわ特別支援学校
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