給食ブログ

今日の給食

5月13日(火)の給食

カレーライス ジョア(マスカット) ひじきの鉄分サラダ

 

給食のなかでも一番人気のあるカレーライスです。

今日のカレーは市販のルウではなく、カレー粉と小麦粉、バターを使ってルウから手作りしました。いつもよりスパイシーな仕上がりに、「いつもとちがう!」と気づいた子も。

毎月1回は出るカレー。来月はどんなカレーが登場するでしょうか?楽しみですね♪

5月12日(月)の給食

コッペパン ブルーベリージャム 牛乳 新じゃがいものポトフ アスパラガスの炒めもの

 

新じゃがいもやアスパラガス、春キャベツなど、春野菜をたっぷり使った献立です。

↑ポトフに入ったたっぷりの春キャベツ

↑アスパラガスの炒めものも、いろどりがきれいです!

 

今日は、ジャムがついていたので、ジャムサンドにしたり、お皿に出したジャムにパンをつけている子もいれば、炒めものをはさんでいる子もいたりと、いろいろな食べ方が見られました。

5月9日(金)の給食

ごはん 牛乳 サワラのトマトソースかけ ゆで野菜 みそ汁

サワラにかけたトマトソースには、学校の畑でとれた玉葱を使いました。

柔らかく甘みのある新たまねぎだったので、とても美味しいトマトソースになりました。

サワラや野菜との相性もぴったりでしたね。

5月8日(木)の給食

アーモンドそぼろごはん 牛乳 小松菜と豚バラの炒めもの 呉汁

 

アーモンドそぼろごはんは、鶏そぼろのなかに細かく刻んだアーモンドが入っています。アーモンドの食感が楽しいです。

呉汁は、ふつうのみそ汁のようですが、大豆をすりつぶしたもの(呉)が入っています。よく見たら大豆の欠片があったのですが、わかりましたか?

5月8日(木)の給食

コッペパン 牛乳 ビーフシチュー 野菜と大豆のサラダ

連休明け久しぶりの給食は、ビーフシチューでした。具材たっぷり、とろとろ濃厚なビーフシチューは、パンとの相性もばっちりです。小学部では、パンにはさんで食べている姿が見られました。

5月1日(木)の給食

ごはん 牛乳 アジのパン粉焼き ポテトきんぴら もやしのスープ

アジのパン粉焼きは、塩こしょうで下味をつけたアジに、パン粉とパセリを合わせたものをまぶし、オリーブオイルをかけてからオーブンで焼きました。サクサクした衣が香ばしかったですね。

4月30日(水)の給食

小型丸パン 牛乳 ペンネナポリタン イタリアンサラダ

 

ペンネはパスタの一種で、ペン先のように両端を斜めに切ったパスタです。今日の給食では、5キロのペンネを使いました。ケチャップで味つけしたナポリタンソースがペンネによくからんで、おいしかったですね!

4月29日(火)の給食

ごはん 牛乳 鶏つくねのカレー煮 貝柱のサラダ りんごヨーグルト

貝柱のサラダは初登場のメニューです。ホタテのうまみがよく出ていました。

4月24日(金)の給食

ごはん 牛乳 鶏肉のアーモンド焼き れんこんのきんぴら マカロニスープ

 

鶏肉のアーモンド焼きは、アーモンドと粉チーズを衣に使いました。香ばしくカリッとした食感がおいしかったですね。マヨネーズを下味に使ったのでやわらかく仕上がりました。

4月24日(木)の給食

【高知県の料理】

かつおめし 牛乳 ひねどりのサラダ 五目はるさめスープ

「かつおめし」は、高知県の漁師町に昔から伝わる家庭料理です。刺身やタタキで食べたあとに、余ったかつおを使って作られることもあったようです。

かつおを甘辛いタレで煮込んで、炊いたごはんと混ぜて作りました。

↑ しょうがをきかせた甘辛いタレでかつおを煮込みました。

 

魚が苦手でも食べやすいまぜごはんです。