今日の給食

ごはん　牛乳　ポークチャップ　ツナとマカロニのサラダ　野菜スープ

今日のサラダのドレッシングには、レモン果汁が入っています。

レモン果汁を入れることで、ツナの臭みが軽減しさわやかな味になります。

ごはん　牛乳　豆腐ハンバーグ　五目ひじき豆　みそ汁

今日のみそ汁には、えのき・たまねぎ・小松菜・ねぎが入っています。

ごはん　牛乳　鮭のちゃんちゃん焼き風　けんちん汁

ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。

本場では蒸し焼きにしますが、給食では角切りにした鮭と野菜を炒めます。

たけのこごはん　牛乳　厚揚げの甘酢炒め　五目汁

今日のごはんは、春が旬のたけのこを使った炊き込みごはんです。

最後にかつおぶしをかけて仕上げます。

まるパン　牛乳　ミートソースペンネ　イタリアンサラダ

ペンネは、マカロニの仲間です。

パスタは、長さによって名前が変わります。長いパスタをスパゲッティ、

短いパスタをマカロニといいます。

山菜混ぜごはん　牛乳　鰆の照り焼き　茎わかめのきんぴら　みそ汁

山菜や鰆など春が旬の食材を使った献立です。

ごはん　牛乳　ミートボールのカレー煮　ささみのサラダ

カレー煮は、ミートボールの他に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ、さやいんげんが入っています。

中華丼　牛乳　ハムときゅうりのサラダ

中華丼のごはんは、白米に押し麦を混ぜて炊いた麦ごはんです。

プチっとした食感が楽しいです。

ごはん　牛乳　鶏肉のパン粉焼き　れんこんのきんぴら　マカロニスープ

鶏肉のパン粉焼きは、塩こしょうをした鶏肉にマヨネーズをぬって、

その上にパセリと粉チーズをミックスしたパン粉をのせて

オーブンで焼きます。

コッペパン　牛乳　ポークビーンズ　キャベツとハムのサラダ

春キャベツは、葉がやわらくサラダなどに向いています。

給食では、サラダの野菜も加熱して提供しています。

ごはん　牛乳　ホイコーロー　中華スープ

ホイコーローは中国四川省の料理です。

漢字で書くと「回鍋肉」、「回鍋」は一度調理した食材を再び鍋に戻すという意味です。

ポークカレー　牛乳　コールスローサラダ

令和８年度の給食始まりました。

4月のめあては「給食の決まりを覚えよう」です。

新しい学年クラスの給食、給食時間のマナーを守って楽しい時間にしてほしいと思います。

手作りチキンカレー　牛乳　コールスローサラダ

今年度最後の給食です。今日のカレーは、ルウから手作りしたチキンカレーです。

りんごクリームや粉チーズ、はちみつを入れて、まろやかなカレーに仕上げました。

今年度も安心・安全な給食提供にご協力いただき、ありがとうございました。

新年度の給食は、4月9日（木）から始まります。

ごはん　牛乳　アジの梅みそ焼き　切干大根のはりはり漬け　田舎汁

アジの梅みそ焼きは、甘酸っぱい梅みそダレに魚を漬け込んで焼いたものです。みそは白みそを使ったので、優しい甘さが感じられます。

梅みそ味は、ごはんとの相性も良いですね。

【幼稚部みどり組リクエスト献立】

ナポリタン　牛乳　キャベツとハムのサラダ　プリン

今日は幼稚部みどり組さんのリクエスト献立です。

明日卒業式を迎えるみどり組さん。幼稚部のみんなで食べる給食は今日が最後です。

苦手な食べものを頑張って食べる姿をたくさん見せてくれました。

今日はそんなみどり組さんが考えてくれた献立です。「全部すき！」といい笑顔で食べていましたよ。

ごはん　牛乳　シュウマイ　厚揚げの中華炒め　中華風コーンスープ

中華風コーンスープは、牛乳ベースのコーンスープとは異なり、ふんわりした卵とコーンの甘味が味わえるスープです。しっかりした味付けが多い中華料理にぴったりの優しい味わいです。

ごはん　牛乳　とり天　小松菜とたくあんのあえもの　けんちん汁

とり天は大分県の郷土料理です。天ぷらの衣をつけて揚げるとり天は、唐揚げよりも衣がやわらかく、ふわっとした食感が特徴です。今日はむね肉を使いましたが、しっとりやわらかく仕上がりました。

ごはん　牛乳　サワラの三味焼き　五目ひじき豆　みそ汁

サワラの三味焼きは初登場のメニューでした。

「三味焼き」は、3つの味を合わせたタレで焼く料理のことです。
いろいろな組み合わせがありますが、今回は、

「みそ ＋ ごま ＋ 青のり」を使いました。

みそのコク、ごまの香ばしさ、青のりの風味が合わさって、ごはんがすすむ味でした。

梅じゃこわかめごはん　牛乳　鶏肉とじゃがいもの煮物　野菜とツナのゴマあえ

今日のごはんは、細かく刻んだ梅を一緒に炊きこみ、わかめふりかけとちりめんじゃこを混ぜこみました。さわやかな梅の風味と、ちりめんじゃこ・わかめのうまみがよく合いますね。おにぎりにしたくなる一品でした。

セルフドッグ　牛乳　ミネストローネ

今日はセルフドッグでした。切りこみの入ったコッペパンに、ウインナー、キャベツのソテーをはさんでいただきます。ウインナーは、少し太めのフランクフルトを使いました。ケチャップは、最後にかけたり、具の間に入れたり、とそれぞれ自分だけのセルフドッグを楽しんだようです。

ごはん　牛乳　手作りハンバーグ　ゆで野菜　ジュリエンヌスープ（千切り野菜のスープ）

今日は手作りハンバーグが給食に登場しました。約80個のハンバーグを調理員さんが丁寧に一つずつ作ってくれましたよ。給食室特製のソースをかけていただきます。

コロンとした見た目がかわいらしく、お肉のうま味たっぷりのハンバーグに、いつもよりたくさんの「おいしかった！」の声を届けてくれました。

ごはん　牛乳　ハムカツ　キャベツのおかか和え　みそ汁

ハムカツは、サクサクの衣がおいしかったですね。このサクサクのひみつは、米粉とポテトフレークを使った衣です。そのままでもソースをかけてもどちらの食感も楽しめましたね。

コッペパン　牛乳　ハニーマスタードチキン　ペンネのトマト煮　コンソメスープ

ハニーマスタードチキンは初登場のメニューです。

塩こしょうで下味をつけた鶏肉に、しょうゆ・はちみつ・粒マスタードを合わせたものをからめて焼きました。はちみつの優しい甘さが感じられ、なかまでしっかり味がしみていました。定番メニューになりそうです。

【ひな祭り献立】

ちらしずし　牛乳　菜の花のおひたし　すまし汁

あいにくの雨ですが、今日3月3日は桃の節句「ひなまつり」の日です。

給食でもお祝いの気持ちをこめた献立を提供しました。

華やかな彩りに春の訪れを感じてもらえたらうれしいです。

子どもたちの様子を見ていると、ちらしずしを初めて食べた子、ちらしずしを2回お代わりした子、菜の花に苦戦している子など、さまざまな姿が見られました。

コッペパン　牛乳　ポークビーンズ　大根サラダ

ポークビーンズは、パンが主食のときの主菜として定番の給食メニューです。豚肉と大豆、ミックスビーンズのほか、じゃがいもやにんじんなど具だくさんで栄養たっぷりです。パンに付けて食べても美味しいですね。

牛肉とごぼうのまぜごはん　牛乳　野菜と厚揚げのそぼろ炒め　すまし汁

今日はごはんに、牛肉・ごぼう・まいたけを甘辛く炊いたものを混ぜあわせました。牛肉とうまみと、ごぼう・まいたけの風味が感じられ満足感のあるメニューです。

ごはん　牛乳　鶏ちゃん焼き　のっぺい汁

のっぺい汁は、日本各地に伝わる料理です。野菜やこんにゃく、しいたけ、豆腐などをだし汁でにて、しょうゆ・みりん・塩で味つけし、最後にかたくり粉でとろみをつけます。とろみがつくことで料理が冷めにくく、寒い時期にぴったりですね。

＜高等部3年生リクエスト献立＞

あげパン　てりやきチキン　コールスローサラダ　ポトフ　みかんジュース

高等部3年生のリクエスト献立です。高等部3年生にとって、今日が最後の給食になりました。高等部全員で楽しく食べることができたでしょうか？

食べ盛りの高校生らしく、ボリューム満点の献立になりました。みんなで食べた給食の味を卒業後も時々思い出してくれたらうれしいです。

ごはん　牛乳　豚肉とじゃがいもの煮物　野菜のゴマあえ

今日の煮物は、柔らかく煮えたじゃがいもに煮汁が程よくしみて、ほっこりした味わいがとてもおいしかったですね。

ごはん　牛乳　韓国風ピリ辛チキン　ナムル　豆腐とわかめのスープ

今日は、初めてのメニュー「韓国風ピリ辛チキン」が登場しました。

韓国の調味料「コチュジャン」を使ったピリ辛みそダレに鶏肉を漬け込んで焼きました。初めてだったので、辛さは控えめにしましたがいかがだったでしょうか？みそダレには、コクのある赤みそを使ったので、味がよくしみていました。

簡単な作り方を紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね♪

＜韓国風ピリ辛チキン＞

鶏もも肉（約400g）　１枚

★（コチュジャン大さじ1～、さとう小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、赤みそ小さじ2、酒小さじ2）

①鶏もも肉は4等分に切る。

②★の調味料をあわせ、鶏肉を漬け込む。

③フライパンかオーブンで焼き目がつくまで焼き、火を通す。

ごはん　牛乳　アジの大葉みそ焼き　茎わかめのきんぴら　すまし汁

アジの大葉みそ焼きは、みじん切りにした大葉をみそダレに漬け込んで焼いたものです。大葉のさわやかな香りが食欲をそそりますね。ごはんにもぴったりの味つけでした。

コッペパン　牛乳　ポークジンジャー　ゆで野菜　マカロニスープ

今日のマカロニスープには、ちょうちょの形をしたマカロニを使いました。何という名前か知っていますか？

こたえは「ファルファッレ」という名前です。イタリア語で「ちょうちょ」という意味があります。マカロニは、ストローの形や貝殻の形など、いろいろな形があり、形を楽しむことができますね。

ごはん　牛乳　シュウマイ　バンバンジーサラダ　もやしのスープ

バンバンジーサラダは、特製のみそドレッシングでササミと野菜を和えました。しっかりめの味つけで、ごはんのおかずにもぴったりです。

ごはん　牛乳　サワラのてりやき　切干大根の炒め煮　みそ汁

切干大根の炒め煮は、ツナ・油揚げ・にんじん・いんげん・干椎茸・油揚げなど具だくさんで、うまみがたっぷりです。切干大根の優しい甘みがおいしい一品です。

チキンカレーライス　牛乳　フルーツポンチ

今日の給食は大人気のカレーライスです。

給食室の大鍋でたっぷり作るカレーは、じっくり煮込まれた野菜がやわらかく、給食ならではのおいしさですね。

コッペパン　牛乳　トマトソースハンバーグ　ゆで野菜　コンソメスープ

トマトソースは玉ねぎをたっぷり使った給食室特製ソースです。じっくり炒めた玉葱の甘さが感じられるソースです。パンにはさんで食べている姿も見られました。

＜トマトソース＞作りやすい分量

玉ねぎ（薄スライス）　中1/2個

にんにく（すりおろす）　1かけ（チューブでも可）

オリーブオイル　小さじ1/2

トマト缶（ダイスカット）　100g

しょうゆ　小さじ2

砂糖　小さじ2

鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。トマト缶・しょうゆ・砂糖を入れ煮詰め、好みの味に調味する。

鶏ごぼうごはん　牛乳　白菜と小松菜の和えもの　けんちん汁

今日のけんちん汁は、出汁に使った昆布のうまみがよく出ていました。

ごはん　牛乳　千草焼き　湯葉の和えもの　みそ汁

千草焼きは、溶き卵に細かく刻んだ様々な具材を加えて焼いた卵料理です。今回は卵のほか、４種類の具材が入っています。何が入っていたか分かりましたか？

正解は、鶏ミンチ・にんじん・玉葱・ほうれんそう　です。

いろいろな食材のうま味が感じられましたね。

ごはん　牛乳　マーボードウフ　ひね鶏のサラダ

ひねどりは、大人になって卵をうむのをやめたニワトリのことです。普段食べるやわらかい鶏肉とは異なり、歯ごたえがあり、かめばかむほどおいしい、うまみたっぷりのお肉です。よくかんで食べるので食べ応えがありましたね。

【節分献立】

ごはん　牛乳　イワシの青のりパン粉焼き　きんぴら大豆　みそ汁

今日は節分です。給食では、節分にちなんだ「イワシ」と「大豆」を使ったメニューが登場しました。

「イワシ」は、独特の臭いや焼いたときに出る煙を鬼が嫌うと信じられてたそうです。豆は「魔を滅する」という語呂合わせから、邪気を払う力があると言われています。

イワシは苦手な子が多い印象ですが、今日はチーズやにんにくなど香りの強い食材を合わせて少しでも食べやすいようにと工夫しました。「おいしかった」の声を届けてくれる子もいてうれしく思います。

コッペパン　牛乳　かぶのクリームシチュー　マカロニとツナのサラダ

まだまだ寒い日が続いていますね。

今日は、冬野菜のかぶを使ったクリームシチューです。調理員さんが絶妙の火加減でトロっとやわらかい食感に仕上げてくれました。具だくさんでおいしかったですね。

【学校給食週間　～淡路～】

ごはん　牛乳　淡路玉ねぎ天の甘酢あん　鶏肉とワカメのスープ

給食週間最終日です。今日は淡路の食材、淡路玉ねぎとワカメを使った給食です。

淡路の玉ねぎは、やわらかく甘いのが特徴です。今日は、そんな淡路玉ねぎを練りこんだ丸い天ぷらを使いました。

ケチャップ味の甘酢あんは、子どもたちにも人気の味つけです。

野菜もたっぷり食べられますね。

【学校給食週間　～播磨(加古川)～】

かつめし　牛乳　そうめん汁

学校給食週間4日目です。

「かつめし」は、加古川市発祥のご当地グルメです。ごはんの上にカツをのせ、特製のデミグラスソースをかけて、ゆでキャベツを添えた洋食です。もともとはビーフカツを使うようですが、今ではトンカツやチキンカツ、エビカツなどさまざまなバリエーションがあるそうです。今日の給食ではチキンカツを使いました。

特製の手作りソースとの相性が良く、お代わりも大人気でした。

【学校給食週間　～但馬～】

ごはん　牛乳　鶏肉の岩津ねぎソース　湯葉と竹輪の和えもの　岩津ねぎのポトフ

今日は、「ねぎソース」と「ポトフ」に「岩津ねぎ」を使いました。

「岩津ねぎ」は、朝来市で育てられるブランドねぎです。寒さに強く、甘みたっぷりで、葉の部分までやわらかく食べられるのが特徴です。

【学校給食週間　～丹波・篠山～】

とふめし　牛乳　長いもと黒枝豆の磯和え　ぼたん汁

学校給食週間2日目の今日は、丹波篠山の料理です。

ぼたん汁の「ぼたん」はイノシシ肉のことです。薄切りにしたイノシシ肉を、ボタンの花のようにお皿に盛りつけることから名づけられました。

イノシシ肉は、赤身が多く、鉄分やたんぱく質が豊富で、体をあたためる効果があります。

【学校給食週間　～神戸・阪神～】

ぼっかけ丼　牛乳　小松菜と春菊のゴマあえ　かす汁

今年も学校給食週間が始まりました。本校では例年、兵庫県を５つの地域に分けて、それぞれの地域の料理や特産物を紹介しています。

１日目の今日は、神戸・阪神地域の料理です。

給食初登場の「ぼっかけ」は、神戸・長田発祥の料理で、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだものです。名前の由来は「ぶっかける」から来ていて、ごはんやうどんにかけて食べるのが定番です。

【中学部リクエスト献立】

ごはん　牛乳　鶏の唐揚げ　ブロッコリーとハムのサラダ　みそ汁

今日は中学部のリクエスト給食です。一番リクエストが多かったメニューは「からあげ」でした。ほかには、「カレー」「キムタクごはん」「ハンバーグ」「いちご」が人気でした。

他の学部でも、からあげを楽しみにしていた子が多かったようです。

五目豆ごはん　白菜のゆず和え　さつま汁

北風が強く、凍えるような日が続いていますね。今日の給食のさつま汁は、さつまいもが入った具だくさんのみそ汁です。

寒い日には温かい食べものがよりおいしく感じますね。栄養たっぷりの汁物で体の中から温まって、カゼに負けないからだを作りましょう！

ごはん　牛乳　ホイコーロー　はるさめスープ

ホイコーローは中国の料理で、豚肉と野菜を甘辛い味噌だれで炒めた料理です。みそ味でごはんが進みますね。

ごはん　牛乳　タラのパン粉焼き　かぼちゃとさつまいものサラダ　野菜スープ

タラといえば鍋の具材としてもおなじみですが、今日は洋風のパン粉焼きにしました。白ワイン・塩こしょうで下味をつけたタラに、マヨネーズをからめ、パン粉・パセリをまぶし、レモン果汁とオリーブオイルをかけて焼きました。サクサクしたパン粉と、タラのふんわりした食感が味わえましたね。