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今日の給食

6月10日（火）の給食

投稿日時 : 06/11  食育 

ごはん　牛乳　はちみつジンジャーポーク　オクラのサラダ　みそ汁

 

夏野菜が給食に登場し始めました。

プチプチした食感とネバネバが特徴のオクラは、夏野菜のひとつで夏バテ防止にも役立ちます。今日はサラダに使いましたが、揚げたり炒めたりしても美味しいですよ。

6月9日（月）の給食

投稿日時 : 06/09  食育 

万博献立～イタリア～

コッペパン　牛乳　赤魚のアクアパッツァ　ミルファンティ

 

今日はイタリアの料理を紹介します。

＜アクアパッツァ＞

魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだナポリ料理です。給食では、下味をつけて焼いた赤魚に、鍋で煮込んで作った野菜とアサリたっぷりのソースをかけて提供しました。

アサリのうま味がおいしいソースになったのですが、小学部ではアサリに苦戦している姿もちらほら見られました。

＜ミルファンティ＞

チーズ入の洋風かきたまスープです。溶き卵にパン粉と粉チーズを合わせた卵液をつくり、コンソメスープに流し込んで作りました。

ふわふわで優しい卵の味わいが感じられました。

　

6月6日（金）の給食

投稿日時 : 06/06  食育 

ごはん　ハムカツ　ポテトサラダ　レタスのみそ汁

 

給食のポテトサラダは、じゃがいもをつぶさずコロコロなのが特徴です。

マヨネーズが苦手な子が何人かいましたが、がんばって食べていました。

サクサクのハムカツもおいしかったですね。

 

6月5日（木）の給食

投稿日時 : 06/05  食育 

ごはん　牛乳　ミートローフ　きゅうりのツナあえ　ミネストローネ

ミートローフは、もともとはアメリカの家庭料理ですが、今では世界中のいろいろな国で食べられています。材料や作り方も、家庭によってさまざまだそうです。

今日の給食では、ひき肉とみじん切りにした野菜を混ぜて、それを鉄板に広げてオーブンで焼き、四角に切りました。ソースも給食室特製ソースをかけました。

６月４日（水）の給食

投稿日時 : 06/04  食育 

【歯ッピー献立】

雑穀じゃこごはん　牛乳　イカと大豆のチリソース　ゆで野菜　切干大根のスープ

 

今日６月４日は「虫歯予防デー」です。給食では「歯っピー献立」として、かみごたえがある食材やカルシウム豊富な食材が登場しました。

小学部では、イカや大豆に苦戦している子もいましたが、頑張って食べていました。

↑　雑穀ごはんに、炒ったちりめんじゃこと黒ゴマを混ぜています

 

↑　初登場の「イカと大豆のチリソース」