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給食だより

6月17日(火)の給食

万博献立 ~インドネシア~

ナシゴレン ソトアヤム 飲むヨーグルト

今日インドネシアの料理を紹介します。

ナシゴレンは、インドネシアのチャーハンです。「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒める・揚げる、という意味です。ナンプラーという独特の香りのある調味料を使って味つけをしました。

ソトアヤムは、インドネシアのチキンスープです。「ソト」は具だくさんのスープ、「アヤム」は「鶏肉」という意味です。

キャベツや春雨など具だくさんで、レモン果汁が入っているのでさっぱりした味わいです。

普段とは違った味つけだったので、どんな反応かな、と思っていましたが、きれいになって返ってきた食缶を見てほっとしました。