給食だより

【イタリアの料理】

コッペパン　牛乳　カチャトーラ（チキンのトマト煮）　花野菜のサラダ

カチャトーラは、「猟師風の」という意味を持つイタリアの料理です。

イタリアでは鶏肉のほかに、ウサギの肉を使うこともあるそうです。

ごはん　チキンカツ　ゆで野菜　野菜スープ　ジョア

今日のチキンカツは、給食室で衣をつけて揚げた手作りチキンカツです。

下味にマヨネーズを使ったので、むね肉でも柔らかく仕上がりました。みそダレとの相性もバッチリでした。

～きょうの給食室～

ミートソースペンネ　牛乳　フレンチサラダ

～きょうの給食室～

豚肉とレンコンのまぜごはん　牛乳　切干大根のマヨネーズ和え　さつま汁

豚肉とうまみとレンコンのシャキシャキした食感が楽しめる混ぜごはんが好評でした。

切干大根は煮物のイメージが強いですが、マヨネーズとも相性がいいです。

～今日の給食室～

コッペパン　牛乳　タンドリーチキン　いろどりサラダ　きのこのクリームスープ

スープには、しめじとマイタケ２種類のきのこを使いました。きのこのうまみが感じられて秋らしいスープです。

～今日の給食室～

そばめし　牛乳　ツナサラダ　みそ汁

今日のそばめしは、ソースと中華スープをいれて炊いたごはんと焼きそばを混ぜて作りました。

～今日の給食室～

コッペパン　牛乳　きのこのキッシュ　コールスローサラダ　ポトフ風スープ

 チーズがたっぷり入ったキッシュが大好評でした。

生地にはぎょうざの皮を使いました。パリパリの食感も楽しめましたね♪

【世界の料理～韓国～】

ごはん　牛乳　チャプチェ　トックのスープ

今日のチャプチェは、にんじん・ごぼう・ニラなど野菜がたっぷりです。

～今日の給食室～

ごはん　牛乳　鶏ちゃん焼き　五目汁

「鶏（けい）ちゃん焼き」は岐阜県の郷土料理です。

もともとは、各家庭で飼っていたニワトリが卵を産まなくなった後、貴重なタンパク源として食べたのが始まりで、当時は、特別な日に味わえるご馳走だったそうです。

（農林水産省HP「うちの郷土料理」より）

～きょうの給食～

セルフミートサンド　牛乳　キャベツのサラダ　マカロニスープ

上手にはさんで食べることができましたか？

サラダをはさんで食べている姿もみられました。