2022年1月の記事一覧

　生活創造科３年生「食文化」の授業で作ったみそ、梅干し、梅ジュースを１月19日(水)の授業で瓶から出して分配しました。

　みそは５月26日（水）に仕込み、６月23日（水）の天地返しを経て、ずっと熟成させていました。

　梅干しと梅ジュースは、６月16日（水）に漬けました。梅干しの方は７月６日（火）に赤じそを入れ、７月16日（金）～7月20日（火）に土用干しをし、その後さらに漬け込みました。

　心を込めて作ったので、とてもおいしくできあがりました

　各自、容器に入れて家庭に持ち帰り、家族でおいしく食べることになっています。