2020年10月の記事一覧

　10月22日（木）、生活創造科３年生の「栄養」の授業選択者４名が、宍粟市立山崎学校給食センターを訪問しました。
　生徒たちは「栄養」の授業で、山崎町内の小中学校に提供される献立をたてました。その献立を学校給食センターの調理員の皆さんに作ってもらい、実際に給食として出していただきました。生徒たちも試食をさせていただき、また栄養士の方から学校給食の献立をたてる上で大切にされていることを聞きました。学校給食では、旬の食材や地元の食物を使い、家庭ではあまりみられない伝統料理や郷土料理などを献立に組み入れることにより、給食を通して子どもたちに日本の食文化を伝えていることを学びました。
　子どもたちの食を考えることによって、生徒たちは栄養についての関心を高めることができました。