特色ある授業の紹介

９月３日（金）と９月17日（金）の２回にわたり、みかしほ学園の森田先生と中村先生にコース料理を教えていただきました。ワインを入れた瞬間、フライパンから上がる炎を見て、歓声があがりました。

　3年次選択講座【服飾手芸】を受講しているもう一つのグループが神戸ファッション専門学校の田仲　留美子先生による特別授業を受講しました。個性豊かな作品がたくさん出来上がりました。

　9月7日（火）、3年次選択科目【服飾手芸】を受講している生徒が神戸ファッション専門学校の田仲　留美子先生による特別授業を受講しました。アクリル絵の具を混ぜ合わせ色を作り、へらなどを使い布にデザインを施しました。

　夏休みに２年次の「フードデザインⅠ」選択者がお弁当コンテストに挑戦しました。兵庫県産の農林水産物を使ったお弁当を作りました。

 「剪紙」とは中国の切り絵で、民間伝統工芸の一つです。中国で縁起が良いとされているもの、例えば、干支・神獣・桃などを題材とし、赤い紙をハサミやカッターなどで切って、特にお正月に窓・玄関・扉などに貼って飾る風習があります。剪紙は図案によって幸福や豊かさ、子孫繁栄などの意味を込めて作られています。

   中国語Ⅰ、Ⅱのクラスでは、「剪紙」の歴史、それぞれの愚意などを紹介しました。例えば「桃」は長寿の象徴です。また、中国の結婚式に欠かせない、めでたい時に用いる漢字「囍」の切り絵を体験しました。「囍」は文字通り「喜ぶ」という漢字を二つ並べて、喜びに喜びが重なるという意味で、おめでたさを表します。皆は中国伝統文化の魅力を味わって、最後には素敵な切り絵が出来ました！

　令和３年７月26日（月）３年次選択科目「フードデザインⅡ」を選択している生徒が、家庭科食物調理技術検定２級を受験しました。テーマに沿った献立を自分で考え、片付けも含めて50分間で調理します。暑い中、全員一生懸命頑張りました。

6月27日(日)　灘市民センターで行われた、「白浜こども食堂」に3年次の保育技術選択者が参加しました。

「白浜子ども食堂」は、毎月第４日曜日、フードドライブや地域の農家さんからいただいた食材を使って調理して、地域の子どもたちに無料で提供しているイベントです。

今回のメニューはチキンカレー、鯖缶＆コーンコロッケ、さくらんぼゼリーとフルーツポンチ。

生徒たちは、昨年秋から参加しています。今年の3月から5月まではコロナ感染を危惧して、お弁当を作って配布していました。今回は久々にテーブルでの試食となり、準備した50食はあっという間になくなる大盛況でした。

試食後は、お米や旬の野菜を持って帰ってもらいました。

　３年次選択授業の【保育技術Ⅱ】で幼稚園児のお弁当を作りました。幼稚園児が喜びそうなメニューを自分たちで考え、彩りに気を付けながら盛り付けました。工夫を凝らした可愛らしいお弁当ができました。

　３年次選択授業「服飾手芸」でテディベアを作りました。手縫いで丁寧に作ったテディベアは、少し形はいびつですが、どの作品も個性的な表情をしています。購入したぬいぐるみでは味わえない愛着が感じられ、それぞれのお家で大事にしています。

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　２年次の音楽の授業「音楽探究」「演奏研究」では、バンド演奏を行います。
　はじめてエレキギターに挑戦する３名のために、特別非常勤講師として、エレキギタリストの池田 誠氏に指導していただきました。
　基礎的な奏法から、アコースティックギターと異なる奏法についても、練習方法などを丁寧に教えていただきました。
　１月１９日（火）には、校内発表会を行います。今日のレッスンをもとにさらに練習をしていきます。

　３年次の「フードデザインⅡ」選択者が、今までの学習の成果をいかして、自分で献立を考え、テーブルコーディネートも工夫し、クリスマス料理を作りました。

   １２月６日（日）、福崎駅前で開催された「福崎〇〇まるしぇ」にて、もち麦バターラスクを販売しました。
　福崎町役場地域振興課のみな様にご支援いただき、無事に１００個完売することができました。
　この経験を今後の探究活動につなげていきたいと思っています。ありがとうございました。

もち麦バターラスク

　１２月６日（日）に「福崎〇〇まるしぇ」に出店します。
１　場　　所　　福崎駅前交流広場
２　日　　時　　１２月６日（日）１０：００~（売り切れ次第終了）
３　販売個数　　１００個
２年次生が作ったもち麦バターラスクを販売します。

○○まるしぇ 

　１０月１日は、中国の建国記念日「国慶節」です。中国語では「国庆节」「十一」と呼ばれます。そして、旧暦の８月１５日は中秋節、中秋節は春節に次いで中国で二番目の伝統的な祝日です。中国では、昔から中秋節の日に月見をしながら月餅（ユエビン）を食べ、家族の円満を祈る風習があります。今年は国慶節と中秋節が重なるため、１０月１日から８日までの８連休となりました。

　中国語Ⅰ、Ⅱクラスの授業では、中秋節について、歴史、由来、月餅の種類、お供え祭壇参拝の礼儀作法など紹介しました。中秋節と国慶節の挨拶を習い、早速生徒は先生に覚えた中国語を使って挨拶を行い、先生から縁起の良い食べ物である月餅と烏龍紅茶のプレゼントをもらい、異文化体験をしました。生徒たちは、お茶の香りや月餅の味を堪能しました。