生活創造科

皆様お待ちかね（ですよね^^）次回の山高街の駅は、今まで以上に地域の方と密着しまして、
なんと加生自治会ふれあいサロンとの合同開催です！

加生自治会の方もそうでない方もどなたでも参加していただけます
皆様お誘い合わせの上、お気軽に来場くださいね

◆場　所◆　加生公民館（山崎高校正門の向かい側）
◆時　間◆　９時～１２時（カフェ）　１２時～１４時（カップケーキの販売）
◆メニュー◆　パウンドケーキ・クッキー・ゼリー・果物と飲み物で１００円
　　　　　　　　　（飲み物はコーヒー、紅茶、ミルク、ミックスジュースから選べます）
　　　　　　　　カップケーキの販売２個１００円
◆催し物◆　１０時～　♪山崎高校合唱部＆吹奏楽部によるミニコンサート♪
　　　　　　　　１０時３０分～　じゃんけんゲーム（景品あり！）

今回は、合唱部＆吹奏楽部のコンサートなど楽しいイベントも有りますのでお楽しみに
日曜の朝、ゆったりとした時間を和気あいあいと過ごしていただけたら幸いです。
そして、そのお手伝いを山崎高校の生徒たちがしますので、たくさんの方のご来場お待ちしております。



高校生レストランからのお知らせ

第二回目は、１０月６日（木）実施予定です
（すでに９月１５日（木）と告知しておりましたが、諸事情により変更になりました。）
栄養満点で美味しく、また秋らしいメニューを生徒たちが検討中ですので、
次回もよろしくお願いいたします

今年も食文化の授業で、恒例の梅干しを漬けました
梅干しは日本の伝統的な健康食品です。
色んな病気の予防効果や疲労回復、殺菌作用など効能は数えきれないほどあり、
毎日食べれば"医者いらず"とも言われている優れた食品なのです。

食文化の授業では、昔ながらの無添加製法で漬けます。
梅を洗ってヘタを取り　→　炒った粗塩をまぶし　→　消毒した瓶に梅と塩を交互に入れます


塩だけで漬ける無添加製法で漬けた梅干しは、保管方法によっては１０年以上もつと言われてるんですよ
美味しい梅干しになりますように。
次は２週間後にシソを入れます。



そして以前仕込んだ味噌の天地返しもしました。
空気を含ませ、より美味しい味噌になるように心も込めて…
こちらは来年までしばらくお休みなさい～



高校生レストランからのお知らせ

第二回目は、１０月６日（木）実施予定です
（すでに９月１５日（木）と告知しておりましたが、諸事情により変更になりました。）
栄養満点で美味しく、また秋らしいメニューを生徒たちが検討中ですので、
次回もよろしくお願いいたします

６月９日（木）に開催した第一回高校生レストランには、たくさんご来店いただき誠にありがとうございました。

朝はあいにくの雨模様でしたが、開店直後からたくさんの方に足をお運びいただきました。



ランチも大勢ご来店いただき、一時は外でお待ちいただくことになり申し訳なかったです



おかげ様でチケットはモーニング、ランチとも早々に売切れました。
いつも温かいご支援本当にありがとうございます。

またアンケートにもたくさんご協力いただきました。心より感謝致します。
うれしい一言、厳しいご意見、すべてに生徒が直接目を通しました。
お客様の言葉を真摯に受け止め、今後の活動に生かしていってくれることと思います。
次回第二回高校生レストランは９月に行う予定です。
もう生徒たちは次の計画に入っています！
これからもよろしくお願いします

先日の山高街の駅in学・遊フェスタには、たくさんご来店いただきありがとうございました
生活創造科ではまだまだ色々な行事が続きます。
これからも応援よろしくお願いしますm(__)m

さて、今週はいよいよ今年度第１回目の高校生レストランを行います！

◆日時◆　６月９日（木）９時～２時半頃まで（無くなり次第終了）
◆場所◆　"コミュニティーハウス青い家"　山崎町高下にあります。HPはこちら→☆

モーニングは９時～　４００円


ランチは１１時～　７００円


献立作成から、準備、調理、接客まで、生活創造科３年生（栄養選択者１３名）が一生懸命頑張ります。
旬の食材にこだわり、地元産の農産物をたっぷり使ったメニューをお楽しみください。
料理に使用する梅干しは、食文化の授業で漬けた自家製ですよ～^^
よろしければ、足をお運びくださいね
数に限りがありますので、料理が無くなり次第終了です。お早目にどうぞ♪

※今回は３年生初めての高校生レストランです。
　いたらない点もあるかと思いますが、温かく見守っていただけますと幸いです。
　ご意見等ございましたら是非アンケートに記入ください。

３年生の選択授業「和の文化」では着付け、茶道、和菓子を学んでいます。
今回は和菓子の授業を紹介します

指導していただいているのは、たつの市で和菓子店“御菓子処　いぼの里”を
営まれている山元先生です。　
　
手作りと味にこだわった厳選した材料で作る、本格的な和菓子の数々。
その匠の技と味には、生徒からは毎回歓声があがるほど（笑）
今年度習った和菓子はこちら・・







そして今回、先生の指導の下で製作した柏餅を５月２９日（日）の学・遊フェスタにて限定販売いたします
　
白い方はこしあん入り、ピンクの方はほんのり味噌風味の白あん入り♪
どちらも味は絶品～^^
こちらを4個詰め合わせて限定２０箱販売します！

数に限りがありますので、無くなり次第終了です。

学・遊フェスタではその他にも山崎高校生活創造科によるカフェ＆カップケーキ、クッキー、ブラウニーの販売、
家庭部製作のパウンドケーキの販売、華道部・茶道部員も活躍する予定です^^
たくさんのご来店お待ちしております

学遊館のＨＰはこちら→☆
お菓子処・いぼの里はこちら→☆