生活創造科

１０月６日（木）の高校生レストランにはたくさんご来店いただき、誠にありがとうございました



前回よりも良いものをとメニューを考えて、厨房で懸命に調理する３年栄養選択者の生徒たち。


モーニング第一号のお客様は、なんと宍粟市長さまでした！
山崎高校OBでもある福元市長、いつも応援ありがとうございます。


今回も大勢の方にご来店いただきました。


自分たちの考えたメニューを、自分たちの手で前日より仕込み、調理し、盛り付け、提供する…
今回も生徒たちには、たいへん貴重な学びの場になりました。
せっかくご来店いただいたのに完売しており、お断りしたお客様もあると聞きたいへん心苦しく思っています。
次回は１２月の予定です。
詳細が決まりましたら告知しますので、ぜひまた足をお運びくださいね。
また当日皆様に書いていただいたアンケートを参考にして生かしていきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします

さて、今週はいよいよ今年度第２回目の高校生レストランを行います！
ただ…、台風の行方が気になります。。。
楽しみにお待ちしていただいている方もいらっしゃいますので、何とか晴れますように

◆日時◆　１０月６日（木）９時～２時半頃まで（無くなり次第終了）
◆場所◆　"コミュニティーハウス青い家"　山崎町高下にあります。HPはこちら→☆

モーニングは９時～　４００円


ランチは１１時～　７００円


献立作成から、準備、調理、接客まで、生活創造科３年生（栄養選択者１３名）が一生懸命頑張ります。
旬の食材にこだわり、地元産の農産物をたっぷり使ったメニューをお楽しみください。
ご予約はコミュニティハウス青い家で受け付けております。
よろしければ、足をお運びくださいね
数に限りがありますので、料理が無くなり次第終了です。お早目にどうぞ♪

※高校生レストランは山崎高校の学生が企画運営し、授業の一環として学ぶ場です。
　飲食業のプロではありませんのでいたらない点もあるかと思いますが、温かく見守っていただけますと幸いです。
　ご意見等ございましたら是非アンケートに記入ください。

９月２２日（木）のくにみ祭りには、あいにくのお天気にもかかわらず大勢の方にご来場いただきありがとうございました



おかげさまで用意したお菓子は完売、お客様との交流や他ブースのお手伝いなどをする中で
参加した生徒たちは多くのことと学んだことと思います。
これからも応援よろしくお願いいたしますm(__)m

またこの日から、山崎高校に留学生がやってきました！
インドネシア共和国、バリ州の国立ウブド第一高等学校から６名の高校生です
国見の森でやまちゃん＆さきちゃんととご対面～


ホームステイ受け入れをして下さる、ホストファミリーの皆様と


留学生さんたちとの交流の様子は、また後日紹介しますね^^

長いようで短かった夏休みも終わり、２学期がスタートして早２週間ですね。
本当に暑かった夏休みの間も生活創造科は積極的に活動し、
多くの生徒たちが各方面で活躍しました

介護職員初任者研修の夏休み集中講義や実習、食物・被服技術検定、保育技術検定、その他いろいろな講習を受けたり、
児童養護施設への訪問や老人ホームへの訪問




家庭クラブ役員は、他校の生徒も集まる会議で研修を受けたり学んだり貴重な経験をしてきました



和の文化を学んでいる生徒が出場した和菓子甲子園は、
全国から集まった多数の応募作品の中から見事に予選を通過し、
選ばれた１２校で行われた大阪での決勝に出場し、奨励賞をいただきました♪


和菓子甲子園のfacebook→★


食文化を学んでいる生徒が審査を通過して出場したのは、
みかしほ学園の”高校生サンドウィッチ・バーガーグランプリ”
見事おまつりバーガーチームが「ホテルシーショアリゾート審査員特別賞」を獲得しました♪
（何か賞品もいただいたらしいですよ^^）




こちらも食文化を学んでいる生徒が審査を通過して出場した
みかしほ学園の”高校生ひょうごスイーツグランプリ”
残念ながら入賞は逃しましたが、２チームとも大健闘してくれました♪



みかしほ学園のfacebook→★

それぞれの行事や課題に一生懸命取り組み、考え、仲間同士が力を合わせて努力を続けています！
もちろん結果が出ればうれしいけれど、そうでなくてもその努力の過程が必ず身についているはず。
この夏経験したことの一つ一つが成長の糧となり、さらなる飛躍をできるよう願っています



山高街の駅からのお知らせ

次回の山高街の駅は９月２２日（木）兵庫県立国見の森公園で開催される”くにみまつり”に参加します！
詳しくは国見の森公園ブログをご覧くださいね

高校生レストランからのお知らせ

第二回目は、１０月６日（木）実施予定です
（すでに９月１５日（木）と告知しておりましたが、諸事情により変更になりました。）

７月１０日（日）に行われた山高街の駅with加生自治会ふれあいサロンには
たくさんのご来場ありがとうございました

担当の生徒たちが前日までに製作したパウンドケーキ、クッキー、ゼリーを中心に
当日朝から自治会の方々と協力して準備したプレート


山高街の駅定番のカップケーキの販売や、ゲームコーナーで盛り上がり


吹奏楽部の演奏と合唱部の発表もあって楽しいひとときとなりました


ふれあいサロンとのコラボは初めての試みで不安もありましたが、
加生自治会の皆様を始め、大勢来て下さったお客様の温かいご支援に
生徒たちもたいへん有意義な一日となりました。
本当にありがとうございました



ここでお知らせです^^
毎日放送『ちちんぷいぷい』という番組で行われている
”高校生カレー甲子園２０１６”

なんと山崎高校生活創造科２年生の３人の生徒が予選に出場しました！
テーマは青春カレー
試行錯誤を繰り返し、応募したこちらのカレー（もちろんナンも手作りです）


残念ながら決勝に残ることはできませんでしたが、ナイスチャレンジでしたね。
大阪の毎日放送で自分たちのオリジナルカレーを作ってきましたよ。
よく頑張ったカレーチームのメンバーたちです。


予選会の様子が毎日放送ちちんぷいぷいで放送されるそうなので、ぜひぜひご覧くださいね～。
高校生カレー甲子園予選会　放送予定７月１８日（月）
詳しくはこちら→ちちんぷいぷい公式HP

皆様お待ちかね（ですよね^^）次回の山高街の駅は、今まで以上に地域の方と密着しまして、
なんと加生自治会ふれあいサロンとの合同開催です！

加生自治会の方もそうでない方もどなたでも参加していただけます
皆様お誘い合わせの上、お気軽に来場くださいね

◆場　所◆　加生公民館（山崎高校正門の向かい側）
◆時　間◆　９時～１２時（カフェ）　１２時～１４時（カップケーキの販売）
◆メニュー◆　パウンドケーキ・クッキー・ゼリー・果物と飲み物で１００円
　　　　　　　　　（飲み物はコーヒー、紅茶、ミルク、ミックスジュースから選べます）
　　　　　　　　カップケーキの販売２個１００円
◆催し物◆　１０時～　♪山崎高校合唱部＆吹奏楽部によるミニコンサート♪
　　　　　　　　１０時３０分～　じゃんけんゲーム（景品あり！）

今回は、合唱部＆吹奏楽部のコンサートなど楽しいイベントも有りますのでお楽しみに
日曜の朝、ゆったりとした時間を和気あいあいと過ごしていただけたら幸いです。
そして、そのお手伝いを山崎高校の生徒たちがしますので、たくさんの方のご来場お待ちしております。



高校生レストランからのお知らせ

第二回目は、１０月６日（木）実施予定です
（すでに９月１５日（木）と告知しておりましたが、諸事情により変更になりました。）
栄養満点で美味しく、また秋らしいメニューを生徒たちが検討中ですので、
次回もよろしくお願いいたします

今年も食文化の授業で、恒例の梅干しを漬けました
梅干しは日本の伝統的な健康食品です。
色んな病気の予防効果や疲労回復、殺菌作用など効能は数えきれないほどあり、
毎日食べれば"医者いらず"とも言われている優れた食品なのです。

食文化の授業では、昔ながらの無添加製法で漬けます。
梅を洗ってヘタを取り　→　炒った粗塩をまぶし　→　消毒した瓶に梅と塩を交互に入れます


塩だけで漬ける無添加製法で漬けた梅干しは、保管方法によっては１０年以上もつと言われてるんですよ
美味しい梅干しになりますように。
次は２週間後にシソを入れます。



そして以前仕込んだ味噌の天地返しもしました。
空気を含ませ、より美味しい味噌になるように心も込めて…
こちらは来年までしばらくお休みなさい～



高校生レストランからのお知らせ

第二回目は、１０月６日（木）実施予定です
（すでに９月１５日（木）と告知しておりましたが、諸事情により変更になりました。）
栄養満点で美味しく、また秋らしいメニューを生徒たちが検討中ですので、
次回もよろしくお願いいたします

６月９日（木）に開催した第一回高校生レストランには、たくさんご来店いただき誠にありがとうございました。

朝はあいにくの雨模様でしたが、開店直後からたくさんの方に足をお運びいただきました。



ランチも大勢ご来店いただき、一時は外でお待ちいただくことになり申し訳なかったです



おかげ様でチケットはモーニング、ランチとも早々に売切れました。
いつも温かいご支援本当にありがとうございます。

またアンケートにもたくさんご協力いただきました。心より感謝致します。
うれしい一言、厳しいご意見、すべてに生徒が直接目を通しました。
お客様の言葉を真摯に受け止め、今後の活動に生かしていってくれることと思います。
次回第二回高校生レストランは９月に行う予定です。
もう生徒たちは次の計画に入っています！
これからもよろしくお願いします

先日の山高街の駅in学・遊フェスタには、たくさんご来店いただきありがとうございました
生活創造科ではまだまだ色々な行事が続きます。
これからも応援よろしくお願いしますm(__)m

さて、今週はいよいよ今年度第１回目の高校生レストランを行います！

◆日時◆　６月９日（木）９時～２時半頃まで（無くなり次第終了）
◆場所◆　"コミュニティーハウス青い家"　山崎町高下にあります。HPはこちら→☆

モーニングは９時～　４００円


ランチは１１時～　７００円


献立作成から、準備、調理、接客まで、生活創造科３年生（栄養選択者１３名）が一生懸命頑張ります。
旬の食材にこだわり、地元産の農産物をたっぷり使ったメニューをお楽しみください。
料理に使用する梅干しは、食文化の授業で漬けた自家製ですよ～^^
よろしければ、足をお運びくださいね
数に限りがありますので、料理が無くなり次第終了です。お早目にどうぞ♪

※今回は３年生初めての高校生レストランです。
　いたらない点もあるかと思いますが、温かく見守っていただけますと幸いです。
　ご意見等ございましたら是非アンケートに記入ください。

３年生の選択授業「和の文化」では着付け、茶道、和菓子を学んでいます。
今回は和菓子の授業を紹介します

指導していただいているのは、たつの市で和菓子店“御菓子処　いぼの里”を
営まれている山元先生です。　
　
手作りと味にこだわった厳選した材料で作る、本格的な和菓子の数々。
その匠の技と味には、生徒からは毎回歓声があがるほど（笑）
今年度習った和菓子はこちら・・







そして今回、先生の指導の下で製作した柏餅を５月２９日（日）の学・遊フェスタにて限定販売いたします
　
白い方はこしあん入り、ピンクの方はほんのり味噌風味の白あん入り♪
どちらも味は絶品～^^
こちらを4個詰め合わせて限定２０箱販売します！

数に限りがありますので、無くなり次第終了です。

学・遊フェスタではその他にも山崎高校生活創造科によるカフェ＆カップケーキ、クッキー、ブラウニーの販売、
家庭部製作のパウンドケーキの販売、華道部・茶道部員も活躍する予定です^^
たくさんのご来店お待ちしております

学遊館のＨＰはこちら→☆
お菓子処・いぼの里はこちら→☆