2025年6月の記事一覧

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊白身魚フライ

＊おかひじきとツナのサラダ

＊豆腐のみそ汁

 

今日は「おかひじき」という野菜を初めて取り入れました。

 

おかひじきは、細長く濃い緑色をしています。

 

山形県の伝統野菜としても知られ、見た目が海藻のひじきに似ていることからこの名前がつけられたそうです。

 

味にクセは無く、シャキシャキとした食感が特徴です。

 

栄養価も高く、特にカルシウムを多く含みます。

 

今日の給食のサラダは、ツナとキャベツ・にんじん・きゅうりと一緒にマヨネーズ風味に和えました。

 

高等部の生徒からは、「ひじきみたいに黒色を想像してたら緑色だったのでびっくりしました。おいしかったです。」といった感想が聞かれました。