給食だより

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊チリコンカン

＊ポテトサラダ

＊コンソメスープ

 

チリコンカンとは、メキシコやアメリカ南部の地域で食べられている料理です。

 

この地域では豆を使った料理が多くあります。

 

チリコンカンは、ひき肉・玉ねぎを炒め、

そこにいんげん豆などの豆類、トマト、

チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだものです。

 

今日の給食では、大豆を使用しました。

また、チリパウダーは控えめに入れて食べやすい味付けにしました。

 

苦手な食べ物としてあげられることが多い豆ですが、

トマト風味の味付けでおいしくいただきました。