「汁物の噛む回数を増やすことはできるのか」3年次「栄養」の取り組み

3年次「栄養」の授業では、武庫川女子大学の北村真理先生にご協力いただき、4回の連続授業を通して「バイトスキャン」を活用した探究学習を行いました。

今年度のテーマは、

「汁物の噛む回数を増やすことはできるのか」

という問いを立て、グループごとに検証と考察を進めました。

生徒たちは、噛む回数の測定、噛みやすくするための食材や調理法の検討、比較実験、レシピの改善など、探究的な学びを深めました

取り組みの様子や結果を掲載していますので、文量が多く読みづらい部分もありますが

ぜひご覧ください。

バイトスキャンを用いた探究学習に取り組みたい人、ぜひお待ちしています！

栄養　バイトスキャン探究学院まとめ.pdf