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国際交流(更新中!)

国際インターンシップ 3日目 実習の様子(速報版)

※画像アップロードに時間を非常に要するため、写真は最低限にし、速報板としてテキスト中心でお伝えします。テキスト内容および写真等は適宜アップしていきます。ご了承ください。

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金の壷における実習は2日目ですが、本日が実質最終日となります。昨日の実習を踏まえ、各自が課題等をどれだけ克服してさらに成長するかがポイントかと思います。

現地時間の15時より開店準備が始まりましたが、机椅子のセッティングや食器の準備等、お店のスタッフと一緒に作業をしわずか10分でセッティングが終了していました。連携が非常に取れている姿が印象的でした。

セッティング終了後は各自の持ち場につき、仕込み・洗い場などの業務に携わりました。

現地時間17時より開店をしましたが、金曜日ということもあり、満席状態が続き、お客様が退店された後もすぐ来店があるなど、非常に忙しいものとなりました。

業務終了後は、副店長のジェニファーさんからナシレマやサテー、伝統菓子といったマレー料理を提供していただきました。