生活創造科（～2019）

生活創造科

１ツ星 11/29(木)高校生レストラン開店しま～す♪

投稿日時 : 2018/11/22  生活創造科 
今年度最終となる第３回高校生レストランが１１月２９日木曜日開店します絵文字:笑顔
季節感や栄養を考慮しながらメニューを考え、手作りの食事を提供するのは
生活創造科３年の栄養選択者15名です。
さて、お待ちかね今回のメニュー絵文字:食事 給食

●モーニング●４００円　９時～
ピザトースト、スクランブルエッグ、シーザーサラダゆず風味、
長ネギのグリーンスープ、季節のフルーツ、コーヒー
モーニング

●ランチ●７００円　１１時～
カレーピラフ、白菜とハムのスープ、かぼちゃサラダ、
チキンソテー～トマトソース～、さつまいものチーズケーキ、コーヒー
ランチ

たくさんのご来店お待ちしております絵文字:三人
但し、数に限りがありますので予約優先です。御容赦くださいませ。
※ご予約は山崎高校生活創造科までお電話くださいね。

給食・食事 10月4日(木)高校生レストラン開店～♪

投稿日時 : 2018/09/21  生活創造科 
皆様お待たせいたしました！
今年度二回目の高校生レストランが１０月４日木曜日開店します絵文字:笑顔
３年２組栄養選択者15名が季節感や栄養を考慮しながら一所懸命メニューを考えました。

●モーニング●４００円　９時～
さつまいもご飯、豆腐と野菜のお味噌汁、秋鮭のマヨネーズ焼き、
焼きナス、ピーマンのおかか和え、ぶどうゼリー、コーヒー
モーニング

●ランチ●７００円　１１時～
トマトピラフ、豆乳クリームシチュー、豆腐ハンバーグ、生ハムサラダ、
メープルパウンドケーキ、コーヒー
ランチ

たくさんのご来店お待ちしております絵文字:三人
但し、数に限りがありますので御予約優先です。御容赦くださいませ。
※ご予約は一週間前から受付けます。山崎高校生活創造科までお電話ください。

森林セラピーで手作りランチを作りました♪

投稿日時 : 2018/06/29  生活創造科 
６月２８日（木）しそう森林王国が主催する森林セラピー体験ツアーで
“森林セラピー＆高校生の手作りランチ”と題した企画が開催され、
先週のスイーツに引き続き、ランチを提供しました絵文字:食事 給食
生活創造科３年のフード選択者３名がレシピと献立を考え、
地元の特産品や旬の食材を使った、心も身体も癒されるメニューを考案。

ランチメニュー
「森のめぐみご膳」
・手作り甘酒の豆乳割り・半熟卵とクリームチーズのみそ漬け
・揖保乃糸のすまし汁・塩麹ささみと地元野菜の天ぷら
・豆腐ステーキのゆず味噌ソース・塩麹入り梅じそご飯
・季節の野菜サラダ（特製山椒ドレッシング）・キャベツの味噌炒め
・黒豆茶わらびもち

仕込み１　仕込み２
盛り付け　ごあいさつ
時間のかかるものは前日から準備に取り掛かり、
試行錯誤を重ねて練り上げた料理の数々をベストな状態で提供できるよう
心を込めて調理し、手早く盛り付けます。
お客様に料理の説明をする際にはちょっと緊張しながらも
しっかり伝えることが出来ました^^
普段の実習とはまた違った良い学びの時間になったと思います。
森林セラピーと手作りランチで、心も身体も癒されたでしょうか。
皆様の満足そうな表情を見て充実感でいっぱいになりました。

森林セラピーで手作りスイーツを提供しました♪

投稿日時 : 2018/06/22  生活創造科 
６月２１日（木）しそう森林王国が主催する森林セラピー体験ツアーで
“森林セラピー＆高校生の手作りスイーツ”と題した企画が開催され、
生活創造科３年生のフード選択者がレシピを開発したスイーツと
オリジナルブレンドハーブティを召し上がっていただきました絵文字:笑顔
カフェメニュー
・酒粕シフォンケーキ・よもぎとくるみのスコーン
・いちじく大福・赤じそチーズケーキ・ハーブティゼリー
・ハーブティ（山高オリジナルブレンド）

仕込み
時間のかかるものは前日から準備に取り掛かり、
何度も試作を繰り返して完成させたレシピを
各担当の生徒が作り上げて美しく盛り付けます。

説明　ティータイム
森林セラピー体験に参加されたお客様が、国見の森公園から
山崎高校に来てくださいました。
ご挨拶をして、楽しいティータイムを過ごしていただきました^^
森林セラピーで癒され、体に良い手作りスイーツとハーブティで
心も身体もリフレッシュされたことと思います。

６月２８日（木）には手作りランチを食べていただく予定です。
しそう森林王国とのコラボ、どうぞお楽しみに～♪

キラキラ 石窯ピザ教室の参加者募集中！

投稿日時 : 2018/05/30  生活創造科 
６月２３日（土）の山高街の駅では石窯ピザ教室をします！
本格的な手作りピザを作り、石釜で美味し～く焼き上げます。
詳しくはコチラをご覧ください→　ピザ教室募集ちらし.pdf
参加申込書はFAXしていただくか、山崎高校までご持参くださいね。
定員になり次第受付終了です。
初めての方も、参加したことのある方もどしどしご応募お待ちしています絵文字:笑顔

昨年の様子
ピザ作り石釜へ