今日の給食

ごはん　牛乳　鶏肉のパン粉焼き　かぼちゃサラダ　ほうれん草のスープ

鶏肉のパン粉焼きは、パン粉にパセリと粉チーズを合わせた衣をまぶして焼きました。下味をつけるときにレモン果汁を加えたので、さっぱりした風味が感じられました。

ごはん　牛乳　ポークチャップ　コールスローサラダ　白菜のスープ

今日の給食には3種類のきのこを使いました。どこに入っていたかわかりましたか？

ポークチャップに、しめじ・エリンギ、白菜のスープに、えのきたけが入っていました。きのこは苦手な子もいますが、食物せんいを豊富な食材で子どもたちには積極的に食べてほしい食材です。

ごはん　牛乳　みそおでん　磯香和え

今日の給食は、冬においしい「おでん」です。具材は、鶏肉・がんもどき・ちくわ・じゃがいも・こんにゃく・だいこん・にんじん　を使いました。みそ味でごはんにも合う味つけです。

磯香和えは、野菜と海苔の和えものです。ツナやちりめんじゃこを入れてうまみたっぷりでした。

コッペパン　牛乳　ビーフシチュー　ツナと大豆のサラダ

１２月になりました。今年も残すところあと１か月ですね。今週は水曜日から年末並みの寒さになるそうです。寒さや風邪に負けないように、今月は体があたたまる献立が多くなっています。

今日のビーフシチューも、牛肉と野菜がたっぷり入った寒い冬にぴったりのメニューです。幼稚部さんでは、ちぎったパンにつけておいしそうに食べている姿が見られました。

ごはん　牛乳　サケのもみじ焼き　ひじきの炒め煮　みそ汁

鮭のもみじ焼きは、紅葉をイメージした黄金色がきれいでしたね。たまごが入っているように見えますが、すりおろしたにんじんとマヨネーズを混ぜあわせたソースをオーブンで焼くと、こんな色になります。

短い秋を給食でも感じてくれたらうれしいです。