カテゴリ:農業生産科

　農業生産科の食品加工の授業で、100％「上郡産いちじく」を使用したジャムを作りました。一つ一つ丁寧に手作業で皮をむき、果肉の食感が残るように、じっくりコトコトと煮込みました。いちじくを育ててくださった農家さんの想いと、上郡高校生の想いが詰まった、やさしい味わいのジャムが完成しました。大量生産はできませんが、心を込めて作った自慢の一品です。機会がありましたら、ぜひ手に取って味わっていただきたいです。

　９月25日（金）に、上郡小学校の３年生が「体験授業」として来校し、農業生産科の生徒と一緒に、本校で栽培しているモロヘイヤの収穫を体験しました。小学生たちは、高校生の説明を熱心に聞き、良い状態のモロヘイヤを収穫しようと、一つ一つ丁寧に選びながら集中して取り組んでいました。収穫したモロヘイヤは、「それぞれのお家で食べる体験もしてね」と声をかけながら持ち帰ってもらいました。今回の体験を通して、農業の楽しさや収穫の喜びを感じてもらえたことと思います。

　５月11日に、本校の羽山農場に牛の見学に来てくれた「まあや学園」の子どもたちから、お礼の絵てがみをいただきました。とてもかわいく、

大きな牛を見て目を丸くしていた園児たちを思い出して、ほっこりしました。

　岡山理科大学専門学校の動物飼育トレーニング学科から講師の方をお招きして、第２学年の農業生産科が「犬の生態、しつけ、扱い方」の実技講座を学びました。トレーニングができている４種の犬で、「おすわり」などのしつけの仕方を生徒が順番に実践しました。「①犬が好きなおやつを鼻先に見せて」という最初の段階で犬におやつを食べられてしまった生徒がいたり、上手に「おすわり」をさせることができた生徒がいたりと、身近な存在の犬ですが、知らなかったことも多くあり、楽しく学びました。

　この季節に恒例の、生徒が育てた「夏野菜の苗販売」が今日から始まりました。近隣はもとより遠方からもたくさんお越しいただき、うれしい悲鳴が起こりました。４月28日（火）と土、日、祝を除く４月30日（木）まで、10時から12時の間、農業管理棟横で販売を行っています。（体育館南側の門よりお入りください。）いずれも数に限りはございますが、お近くにお越しの際は、ぜひともお立ち寄りください。

　１月28日と２月４日に「森のわくわく俱楽部」の方をお招きして、「シイタケ栽培」について講義と実習を行いました。伐採した木を細かく切り分ける「玉切り」をしたり、シイタケ菌を埋め込むために木に印をつけ、ドリルで穴をあけて「種駒」を埋め込んだりしました。今回は「春秋型」の菌を使用したので、秋にシイタケが発生するようです。それまでは観察ですが、秋の楽しみが一つ増えました。

　３学年の農業生産科が、２学年の３学期から約１年をかけて、授業で学習してきたことを軸に、農業に関する課題や問題、目標を自ら設定し、仮説を立て、計画的に実験や観察を行った記録や結果などをまとめました。本日はその研究発表会を、同窓会館で１、２学年の同じ農業生産科の生徒の前で行いました。学習内容を「作物」、「野菜」、「肉畜」、「養鶏」、「食品加工」と５つに分けて、それぞれ14の課題テーマについて、考察しながら、各々の解釈や結論を発表しました。１年間で終わらせるのには惜しいテーマが多く、次の学年の課題研究に繋がればいいと思いました。

12月６日（土）７日（日）に茨城県つくばみらい市で開催された「第27回　米・食味鑑定コンクール国際大会 inつくばみらい」の「全国農業高校お米甲子園2025」部門に、本校農業生産科３学年が今年栽培した「にこまる」を応募した結果、見事６位で金賞を受賞しました！（全体では、最優秀金賞1点、金賞5点、特別優秀賞9点が表彰されました。）審査方法は、一次審査で、分析器と判別機で一定以上の数値を超えた米が選ばれ、二次審査として、一次審査と精米後の味度計の数値の合計で上位15点が最終審査に進みます。本年度は、全国64校から合わせて158点の応募がありました。今回、本校は「緑肥」を使用し、環境に配慮した農法に加え、植物性と動物性の有機肥料を施肥することで、風味の向上を目指しました。この受賞で、実践した方法が認められ、うれしかったです。授賞式の会場では、受賞したお米の試食コーナーや、農業関連企業が出展するブースなどがありました。良い刺激になり、充実した１日を過ごすことができました。

11月23日に開催された「赤松歴史まつり」に出店し、ハボタンや花苗、お米やサツマイモなどの農産物販売を行いました。当日は天気にも恵まれ、多くの来場者の方にご来店いただき、ありがとうございました。今後も地域のイベントなどへの参加を通じて、教育活動に取り組んでまいります。

農業生産科３学年では「上郡もりのわくわく倶楽部」の皆さんに、この地域の自然環境にあるものを利用した、様々な教室を主催していただいています。今回は山にある「つる性植物」を用いた、リースの台木作りを教わりました。次回は、この台木に植物とオーナメントの飾りつけをします。自然にあるものを用いたリースが、どんな仕上がるか楽しみです。