理科の授業でカルメ焼きを作りました

　11月1日(金)の2時間目、廊下を歩いていると化学室からいい香りがしてきたので覗いてみると実験で「カルメ焼き」を作っていました。

　カルメ焼きは、ザラメ糖に水を加えて加熱し、更に重曹（炭酸水素ナトリウム）を加えて作ります。温度が低すぎると重曹から二酸化炭素が出ないので膨らまず、温度が高すぎると砂糖が焦げてしまいます。最初はうまくいかなかった生徒たちも、だんだんとコツをつかみ、最後には上手に作ることができました!!

　生徒たちはカルメ焼きを食べて、「おいしいから、家でも作りたい」と言っていました。