給食だより

＊豆腐丼

＊牛乳

＊ほうれんそうとちくわの和え物

＊かぼちゃのみそ汁

豆腐丼は、牛肉・たまねぎ・にんじんを炒めた中に豆腐を入れて、

最後に卵でとじたものです。

たんぱく質がたっぷりとれる一品でした。

今日のお昼の放送は、生徒会の生徒から

ほうれんそう（＝ポパイ）のお話をしました。

ほうれんそうには、ビタミンAやビタミンCのほかに

血液を作るために必要な鉄分も多く含まれています。

暑い時期は、汗とともに鉄分も失われるので

意識してとりたい栄養素です。

本日は給食室にあるオーブンが故障したため、

急遽献立を一部変更させていただきました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊白身魚の野菜あんかけ　→　白身魚のあんかけ

＊ゆかり和え　→　野菜炒め

＊豚汁

白身魚は焼く予定でしたが、油で揚げました。

あんかけはコンロを使用して作り、野菜を入れずあんのみかけました。

和え物はオーブンで野菜を蒸すことができないため、

釜で炒めものにしました。

その際、野菜あんかけに入れる予定だった野菜も一緒に炒めました。

午後から業者に修理をしていただきましたので、

明日以降は予定通りの給食を提供します。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊タンドリーチキン

＊にんじんしりしり

＊にら玉スープ

にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理です。

「しりしり」とは、「すりおろす動作」、

すりおろす時の音の「すりすり」を表す沖縄県の方言です。

穴の開いたおろし器ですりすりし、

千切り状になったにんじんを炒めた料理です。

今日はツナとコーンと一緒にごま油で炒めました。

にんじんの甘みが感じられ、

「もっと食べたかった」という児童もいました。

＊かつめし

＊みかんジュース

＊きのこのみそ汁

＊ぶどうヨーグルト

毎月19日は食育の日です。

本校では、兵庫県の郷土料理や兵庫県産食材を使った献立が登場します。

今月は加古川市のご当地グルメ「かつめし」でした。

ご飯の上に平たくしたカツをのせ、

デミグラスソース系のたれをかけたものを洋皿に盛り、お箸で食べる。

これがおおまかなかつめしの定義とされています。

今日のカツは、調理員が１つ１つ衣をつけて揚げた手作りのものでした。

おかわりコーナーは大行列で、あっという間になくなりました。

他のおかずには、きのこやぶどうを取り入れて

少し秋を感じられる献立にしました。

＊ビビンバ

＊牛乳

＊切干大根のナムル

＊わかめスープ

今日は韓国料理の給食でした。

ビビンバは牛肉と野菜（もやし、ほうれん草、にんじん）を

一緒に炒めて甘辛く味付けしました。

すべての学部学年からおかわりを取りに来るほど大人気でした。

切干大根のナムルは酸味とごま油を効かせた味付けで、

初登場のメニューでした。

こちらもみんなよく食べていました。

酸味は、暑く疲れた体の回復に必要です。

しっかり食べて、運動会の練習を頑張ってほしいと思います。

＊ごはん

＊牛乳

＊さばの塩焼き

＊きんぴらごぼう

＊湯葉のすまし汁

＊お月見ゼリー

今日は十五夜です。

和食の献立で、デザートには満月に見立てたみかん味のゼリーに

白いうさぎが飾られたお月見ゼリーでした。

十五夜は別名「いも名月」ともいわれ、

この時期にとれる里芋をお月様にお供えし、

作物の豊作や健康を感謝する行事です。

夜はきれいな月を眺めてみてくださいね。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊豚肉のみそ焼き

＊冬瓜のそぼろ煮

＊麩のすまし汁

今日は冬瓜（とうがん）が登場しました。

「冬の瓜」と書きますが、夏が旬です。

切らずに置いておくと冬まで保存できるため、

昔は保存して冬に食べたことから、冬瓜という名前がついたそうです。

とろっとした食感や、食べ慣れない味が苦手という

児童生徒もいましたが、ひと口ずつチャレンジしていました。

みんな比較的よく食べていました。

普段食べ慣れないものも、給食で食べることで

さまざまな食経験を積んでいってほしいと思います。

＊パン

＊牛乳

＊かぼちゃコロッケ

＊鶏肉ときゅうりの甘酢あえ

＊ミネストローネ

今日はかぼちゃ、きゅうり、トマトと

暑い時期が旬の野菜を多く取り入れた献立でした。

かぼちゃとトマトは緑黄色野菜と呼ばれ、

カロテンが豊富に含まれています。

カロテンは体内でビタミンAに変換され、

風邪などから体を守ってくれる働きをします。

しっかりと野菜を食べて健康な体をつくりましょう。

＊ナン

＊牛乳

＊キーマカレー

＊野菜のごまドレッシングあえ

＊たまねぎのスープ

今日は今年度初めてのナンが登場しました。

食べやすい大きさしてカレーをのせたり、

つけたりして上手に食べていました。

お昼の放送では、生徒会の生徒から

ナンとキーマカレーの説明と、

ナンはもちもちしているのでよく噛んで食べるようにと

呼びかけをしました。

キーマカレーには兵庫県産の鶏ひき肉と大豆を使用し、

たんぱく質をしっかりとれるようにしました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊麻婆豆腐

＊ハムサラダ

＊小松菜のスープ

今日のスープに入っていた小松菜は兵庫県産のものでした。

小松菜には、カロテン・ビタミンC・鉄・カリウム・カルシウムなど

が豊富に含まれ、成長期の皆さんに食べてほしい栄養素がたくさんです。

スープには小松菜のほかに糸状のかまぼこも入れて、

うまみを取り入れました。

「小松菜は少し苦手です」と言いながらも、

スープのお椀はからっぽになっている生徒がいました。

今月の目標「好き嫌いせずなんでも食べる」

がんばっています！

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊鮭のタルタルソース焼き

＊ひじきの炒め煮

＊なすのみそ汁

なすはインドが原産の野菜です。

日本には平安時代ごろに伝わったと言われており、

昔から日本人になじみのある野菜のひとつです。

なすは夏～秋が旬で、秋になるにつれて

余分な水分が抜け、うまみがギュッと濃縮されていきます。

また、油と相性がいいので今日のみそ汁には油揚げも入れました。

油揚げと一緒においしくいただきました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊煮込みハンバーグ

＊ツナサラダ

＊野菜スープ

煮込みハンバーグは昨日から楽しみにしている児童生徒も多く、

とても大人気で、みんなよく食べていました。

煮込みハンバーグのソースは、デミグラスソースとケチャップを

ベースにしたもので、粗みじん切りにしたたまねぎを入れて

じっくり弱火で煮詰めています。

今日はお昼の放送で、手洗いについて呼びかけました。

おうちでも食事の前やトイレに行った後は、

せっけんを使って手洗いを行うようにしましょう。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊豚肉のしょうが炒め

＊いんげんのごま和え

＊厚揚げのみそ汁

さやいんげんは、いんげん豆がまだ完全に成長する前に収穫し、

豆を包んでいるさやごと食べる野菜です。

成長が早く、１年に３回も収穫できることから

「三度豆（さんどまめ）」とも呼ばれます。

今日のさやいんげんはシャキシャキとした歯ごたえがありました。

苦手な児童生徒もいるかなと思っていましたが、

みんなよく食べていて、おかわりコーナーに置いてある

ごま和えはすべて無くなりました。

＊肉みそ丼

＊牛乳

＊きゅうりの中華サラダ

＊春雨スープ

今日から２学期の給食が始まりました。

今月の給食時間の目標は「好き嫌いせずなんでも食べる」です。

今日の肉みそ丼には、細かく刻んだ野菜がたくさん入っていました。

（たまねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマン、干ししいたけ）

細かく刻んでいたため、

「ピーマンが入っていたことに気づかずに食べた！」という生徒や、

「干ししいたけが大きかったら食べられないけど、

今日のサイズは食べられました」と言ってくれた生徒もいました。

今月末は運動会があります。

毎日朝・昼（給食）・晩の３食をしっかり食べて

暑さに負けない体力をつけてほしいと思います。