特色ある授業の紹介

特色ある授業の紹介

【フードデザインⅡ】テーブルマナーを学びました

投稿日時 : 2020/11/30  教科  カテゴリ:学校情報
　１１月２７日（金）に「フードデザインⅡ」を選択している３年次生１１名が、ホテルモントレ姫路でテーブルマナーについて学びました。
　西洋料理テーブルマナー認定講師のご指導のもと、おいしいお料理をいただきました。
　大変貴重な経験となりました。
   

　もち麦バターラスクが神戸新聞に掲載されました

投稿日時 : 2020/11/02  教科  カテゴリ:学校情報
　「総合的な探究の時間」で花谷さくらさん（２年１組）、楠有紗さん（２年２組）、林田璃羅さん（２年３組）、宮田遥香さん（２年５組）が開発したもち麦バターラスクが神戸新聞に掲載されました。
　今後の活動予定は、令和２年１２月６日（日）１０：００～１１：００、ＪＲ福崎駅前交流広場で開催される「福崎〇〇まるしぇ」で販売する予定です。
神戸新聞記事.pdf
【神戸新聞  ２０２０年１０月３０日金曜日　朝刊】
 

【中国語Ⅰ・Ⅱ】中秋節の月餅と烏龍紅茶を体験しました

投稿日時 : 2020/10/07  教科  カテゴリ:学校情報

　１０月１日は、中国の建国記念日「国慶節」です。中国語では「国庆节」「十一」と呼ばれます。そして、旧暦の８月１５日は中秋節、中秋節は春節に次いで中国で二番目の伝統的な祝日です。中国では、昔から中秋節の日に月見をしながら月餅（ユエビン）を食べ、家族の円満を祈る風習があります。今年は国慶節と中秋節が重なるため、１０月１日から８日までの８連休となりました。

　中国語Ⅰ、Ⅱクラスの授業では、中秋節について、歴史、由来、月餅の種類、お供え祭壇参拝の礼儀作法など紹介しました。中秋節と国慶節の挨拶を習い、早速生徒は先生に覚えた中国語を使って挨拶を行い、先生から縁起の良い食べ物である月餅と烏龍紅茶のプレゼントをもらい、異文化体験をしました。生徒たちは、お茶の香りや月餅の味を堪能しました。

   
   
   
   

【フードデザイン】お弁当を作りました

投稿日時 : 2020/09/02  教科  カテゴリ:学校情報
令和２年度 第５１回 全国高等学校家庭科食物調理技術検定２級受検
　今年も、３年次フードデザインⅡ選択者が家庭科調理技術検定にチャレンジしました。この検定は、食物調理に関する基礎知識と技術、段取り力・創造力・忍耐力などを身にけることを目的に実施しています。

主　　題　　１７歳男子の通学用弁当献立
指定材料　　じゃがいも
指定調理　　やきもの
  
  
  
  
  
  

「あけてニッコリ！！わくわくお弁当コンテスト」応募
　今年も、２年次フードデザインⅠ選択者が「あけてニッコリ！！わくわくお弁当コンテスト」にチャレンジしました。このコンテストは、おいしいごはんを食べよう県民運動推進協議会等が主催しています。兵庫県産の農林水産物を使用し、大切な人への気持ちを込めて作りました。

募集テーマ　「ひょうごがいっぱい！大切な人と楽しむごはん弁当」
  
  
  
  
  
  


【２年次総合的な探求の時間】もちむぎバターラスクを販売しました

投稿日時 : 2020/08/10  教科  カテゴリ:学校情報
　８月９日（日）、福崎町にあるボンマルシェのご協力のもと、２年次『総合的な探求の時間』で「もちむぎを使った商品開発」を探求している４名が、商品開発した「もちむぎバターラスク」を販売しました。
　福崎町は、もちむぎの産地として全国に有名です。もちむぎは、小麦と比べ灰分が多く、高タンパク・高ミネラルで、コレステロールを低下させる働きがあるといわれるβグルカンを多く含んでいるそうです。一見するとそばに似ているのですが、食べてみるとコシのあるうどんのようで、独特の香ばしさもあります。
　今回、５０袋用意してのですが、販売から３０分足らずで完売しました。ご購入いただいた皆様、ご協力ありがとうございました。
　今後の活動ですが、他の商品開発はもちろんのこと、販売して知っていただくだけでなく、レシピも広めご家庭でも作っていただきたいと考えています。