今日の給食

ごはん　牛乳　シュウマイ　厚揚げの中華炒め　中華風コーンスープ

中華風コーンスープは、牛乳ベースのコーンスープとは異なり、ふんわりした卵とコーンの甘味が味わえるスープです。しっかりした味付けが多い中華料理にぴったりの優しい味わいです。

ごはん　牛乳　とり天　小松菜とたくあんのあえもの　けんちん汁

とり天は大分県の郷土料理です。天ぷらの衣をつけて揚げるとり天は、唐揚げよりも衣がやわらかく、ふわっとした食感が特徴です。今日はむね肉を使いましたが、しっとりやわらかく仕上がりました。

ごはん　牛乳　サワラの三味焼き　五目ひじき豆　みそ汁

サワラの三味焼きは初登場のメニューでした。

「三味焼き」は、3つの味を合わせたタレで焼く料理のことです。
いろいろな組み合わせがありますが、今回は、

「みそ ＋ ごま ＋ 青のり」を使いました。

みそのコク、ごまの香ばしさ、青のりの風味が合わさって、ごはんがすすむ味でした。

梅じゃこわかめごはん　牛乳　鶏肉とじゃがいもの煮物　野菜とツナのゴマあえ

今日のごはんは、細かく刻んだ梅を一緒に炊きこみ、わかめふりかけとちりめんじゃこを混ぜこみました。さわやかな梅の風味と、ちりめんじゃこ・わかめのうまみがよく合いますね。おにぎりにしたくなる一品でした。

セルフドッグ　牛乳　ミネストローネ

今日はセルフドッグでした。切りこみの入ったコッペパンに、ウインナー、キャベツのソテーをはさんでいただきます。ウインナーは、少し太めのフランクフルトを使いました。ケチャップは、最後にかけたり、具の間に入れたり、とそれぞれ自分だけのセルフドッグを楽しんだようです。