伊和高等学校 blog

１０月１５日、有限会社グレイスプランニング代表の西口紗矢様を講師に、ビジネスマナー・接遇講座を実施しました。社会人になった際にも困らない教養としてのマナーについて教わり、１１月４日の販売実習に向けてのロールプレイも行いました。具体例を示して生徒に考えさせる内容であり、非常に有意義な時間になりました。

１０月１１日（金）から１０月１４日（月）まで第７８回国民スポーツ大会「SAGA２０２４国スポ」があり、カヌー部の梅原歌月さんが５００ｍ、２００ｍ共に２位入賞しました。しっかり調整することができ、ベストコンディションで臨むことができました。「高校最後の大会で出し切ることが来てうれしい」と本人も喜んでいました。カヌー部が国民スポーツ大会（旧国体で）入賞するのは１７年ぶりです。

９月１８日、流通科学大学 商学部 マーケティング学科准教授の田邉良祐様によるプレゼン講座を受講しました。

何のためにプレゼンをするのか？誰が見るのか？プレゼンテーションが成功した状態とは？

田邉先生に質問を投げかけられ、生徒たちは一生懸命に考えていました。

１学年総合的な探究の時間では「宍粟と発酵」をテーマに学習活動を行ってきました。

宍粟市が「発酵のふるさと」であること。発酵のチカラや身近な発酵食品について。宍粟市の課題について・・・

そのような学びの集大成として、宍粟の魅力と発酵の要素を詰め込んだメニューを開発・販売し、地域の活性化につなげようと取り組んできました。

商品開発アイデア発掘の段階では、流通科学大学に協力いただき、

調理の工夫においては、日本調理製菓専門学校にご協力いただき、

製造・販売においては、道の駅みなみ波賀に全面的な支援をいただき、

このたび、１１月４日に販売実習を行う運びとなりました。

時間と場所、生徒が開発した販売物については、下の販売実習チラシをご覧ください！

たくさんの方々に召し上がっていただけると幸いです。

ご家族、お友達お誘い合わせのうえ、是非お越しください！

販売実習チラシ

　９月１２日、１学年総合的な探究の時間「宍粟と発酵」の授業の一環で、日本調理製菓専門学校の小島正義先生と北由紀子先生に来校いただき、「宍粟バーガー」の調理実習を行いました。「宍粟バーガー」は、昨年度に２年生の先輩方が開発した、宍粟市の特産物と発酵の要素を詰め込んだ鹿肉料理です。それを日本調理製菓専門学校に改良していただき、今回、調理実習する運びとなりました。

黒豆バンズ×鹿ミンチ肉×宍粟牛の牛脂×波賀味噌ソース×りんごタルタル×宍粟３尺きゅうりのピクルス＝美味しい！

１１月４日の販売実習でお披露目します！ぜひ、食べに来てください！