伊和高等学校 blog

　３月１日（金）に卒業生６名が来校して、１，２年生合同の進路懇話会が行われました。卒業生の現場での実体験を聞き、積極的に質問をする姿勢が見られ、進路決定に向けて考える有意義な時間になりました。

3月６日水曜日、１学年が１時間目から４時間目の授業を使用し、「総合的な探究の時間」の集大成である、発酵食品やジビエを使用した調理実習を、各班それぞれのレシピを用いて行いました。

カレー班では、鹿肉のミンチをしっかり炒め、野菜をみじん切りにし、少し辛めのキーマカレーを作っている班や、鹿肉のミンチを団子状にし、全面しっかり焼いてうま味を閉じ込め、少し大きめにカットされた野菜を煮込んだカレーを作っている班もありました。

バーガー班では、鹿肉のミンチだけではなく豚肉のミンチを合わせて、ジューシーさをUP。タルタルソースやてりやきソースも、１から自分たちで作り上げました。また、宍粟３尺きゅうりをピクルスに使用したり、タルタルソースに入れたりと、食感がプラスされました。飲み物では、甘酒りんごスムージーも作り、ハンバーガーセットを完成させました。

ハンバーグ班では、ハンバーガー班と同じく鹿肉のミンチだけではなく豚肉のミンチを合わせて、ジューシーさをUPさせ、からめるソースも手作りし、目玉焼きをのせるなど見た目にも工夫して作り上げました。

パスタ班では、鹿肉のミンチを使用しラグーソースパスタを作りました。また、野菜を一口サイズに切り、心も体もあったまるクラムチャウダーを完成させました。

これまで、何度か調理実習を行ったり、販売実習で食品を扱うことをしてきたりと、調理に関する経験値を高めたため、今回の調理実習もよく話を聞き、てきぱきと動くことができました。そして、どの班も怪我することなく、時間内で作り上げることができました。自分たちで作った料理を「美味しい！」「上手に出来た！」と、笑顔で食べる姿が見られることができてよかったです。

R60311調理実習（神戸新聞）.pdf

2月27日(火)に60回生の卒業証書授与式が行われました。

来賓の方々、旧職員の方々にも多数ご出席いただき、とてもうれしく思います。

60回生は行事には全力で取り組み、普段の学校生活もにぎやかな雰囲気で過ごしていました。

とても頼りがいのある生徒たちで、後輩からも慕われていました。

そんな60回生がいない伊和高校はとても寂しいです。

伊和高校で学んだことを生かして、それぞれの進路先で頑張ってください。

君たちの幸多き未来を願っています。

卒業おめでとうございます！

２月２１日(水)３・４時間目に生徒会執行部主催で、「３年生を送る会」を実施しました。学校や３年生に関するクイズ大会を行い、３年間の思い出をまとめた動画を放映しました。生徒会メンバーが、大好きな３年生たちに対して、感謝の気持ちを込めて、一生懸命に準備してくれました。初の試みでありましたが、大いに盛り上がり、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

令和６年２月９日（金）学校法人みかしほ学園のバレンタインスイーツ&チョコ販売の会場にて、総合的な探究の時間（1年）の宍粟と発酵の取り組みをまとめたパネルを展示していただききました。

本取り組みにおいて令和5年6月8日に調理実習の講師として学校法人みかしほ学園の小島 正義先生、前田 愛花先生にお越しいただきました。発酵のふるさと宍粟と地域課題であるジビエ（獣害）の解決に向けたレシピを提案や調理の際もたくさんのアドバイスをいただき、生徒にとって大変有意義な時間となりました。