2025年9月の記事一覧

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊おろしハンバーグ

＊ひじきの炒め煮

＊わかめのみそ汁

 

※９月５日（金）の臨時休校に伴い、献立内容を一部変更しています。

 

今日のハンバーグのソースは、大根おろしを使ったものでした。

 

お肉と大根おろしを一緒に食べると、油の消化を助け、味もさっぱりとして食べやすくなります。

 

また、大根おろしは糖質やたんぱく質の消化も助けてくれます。

 

暑い日が続き、お疲れ気味の胃腸を助けてくれるのに取り入れたい食材です。

 

調理室では、大根約9.5㎏を機械で一本ずつすりおろしました。

できたソースには片栗粉で少しとろみをつけ、ハンバーグと絡みやすくなるように工夫しています。