2025年7月の記事一覧

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊豚肉と野菜の炒め物

＊ビーフンサラダ

＊冬瓜汁

 

今日は、夏が旬の野菜「冬瓜（とうがん）」を使いました。

 

名前に”冬”という字が入っているから冬が旬の食べ物かな、と思いますが、実は夏が旬の食べ物です。

 

冬瓜はとても長持ちする野菜で、夏に収穫し、切らずに置いておくと冬まで保存できます。

 

昔は保存して冬に食べていたことから「冬瓜（とうがん）」という名前がついたそうです。

 

冬瓜は、からだの中にたまった水分を外に出してくれるカリウムが豊富に含まれています。

 

そのため、夏のむくみ解消にも良い食べ物です。

 

たんぱくな味わいなので、今日の汁には鶏肉も入れてうま味をプラスし、食べやすくしました。