2024年11月の記事一覧

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊白菜と厚揚げの中華煮

＊蒸ししゅうまい

＊春雨スープ

 

蒸ししゅうまいは、小学部２個、中学部・高等部は３個でした。

 

今日はこれからの時期が旬の白菜を使った献立でした。

 

白菜など冬野菜の多くは

「霜にあたると甘くなる」と言われています。

 

これは、寒さから身を守るために

でんぷんを凍りにくい糖に変える、という性質があるからです。

 

これからの時期、さらに甘みが増していきます。

来月以降の給食にも、白菜など冬野菜がたくさん登場する予定です。