2024年9月の記事一覧

＊カレーライス

＊ジョア（マスカット）

＊グリーンサラダ

＊冷凍みかん

今日は運動会後の給食でした。

運動後にしっかりと給食を食べて、エネルギーをチャージしました。

また、デザートには火照ったからだににうれしい

ひんやりした冷凍みかんを取り入れました。

運動会　お疲れさまでした！

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊チリコンカン

＊ポテトサラダ

＊コンソメスープ

チリコンカンとは、メキシコやアメリカ南部の地域で食べられている料理です。

この地域では豆を使った料理が多くあります。

チリコンカンは、ひき肉・玉ねぎを炒め、

そこにいんげん豆などの豆類、トマト、

チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだものです。

今日の給食では、大豆を使用しました。

また、チリパウダーは控えめに入れて食べやすい味付けにしました。

苦手な食べ物としてあげられることが多い豆ですが、

トマト風味の味付けでおいしくいただきました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊鶏肉のレモンあえ

＊ブロッコリーのからし和え

＊中華スープ

鶏肉のレモンあえは、揚げた鶏肉に

レモン風味のたれをかけたものです。

小学部は１人２個、中学部・高等部は３個でした。

レモンにはクエン酸という成分が含まれています。

クエン酸は、運動などで疲れた身体を回復させる働きがあります。

今週末の運動会に向けて、しっかり食べて

疲れを吹き飛ばしてほしいと思い献立に取り入れました。

おかわりも人気で、あっという間に無くなりました。

＊豆腐丼

＊牛乳

＊ほうれんそうとちくわの和え物

＊かぼちゃのみそ汁

豆腐丼は、牛肉・たまねぎ・にんじんを炒めた中に豆腐を入れて、

最後に卵でとじたものです。

たんぱく質がたっぷりとれる一品でした。

今日のお昼の放送は、生徒会の生徒から

ほうれんそう（＝ポパイ）のお話をしました。

ほうれんそうには、ビタミンAやビタミンCのほかに

血液を作るために必要な鉄分も多く含まれています。

暑い時期は、汗とともに鉄分も失われるので

意識してとりたい栄養素です。

本日は給食室にあるオーブンが故障したため、

急遽献立を一部変更させていただきました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊白身魚の野菜あんかけ　→　白身魚のあんかけ

＊ゆかり和え　→　野菜炒め

＊豚汁

白身魚は焼く予定でしたが、油で揚げました。

あんかけはコンロを使用して作り、野菜を入れずあんのみかけました。

和え物はオーブンで野菜を蒸すことができないため、

釜で炒めものにしました。

その際、野菜あんかけに入れる予定だった野菜も一緒に炒めました。

午後から業者に修理をしていただきましたので、

明日以降は予定通りの給食を提供します。