2016年5月の記事一覧

３年生の選択授業「和の文化」では着付け、茶道、和菓子を学んでいます。
今回は和菓子の授業を紹介します

指導していただいているのは、たつの市で和菓子店“御菓子処　いぼの里”を
営まれている山元先生です。　
　
手作りと味にこだわった厳選した材料で作る、本格的な和菓子の数々。
その匠の技と味には、生徒からは毎回歓声があがるほど（笑）
今年度習った和菓子はこちら・・







そして今回、先生の指導の下で製作した柏餅を５月２９日（日）の学・遊フェスタにて限定販売いたします
　
白い方はこしあん入り、ピンクの方はほんのり味噌風味の白あん入り♪
どちらも味は絶品～^^
こちらを4個詰め合わせて限定２０箱販売します！

数に限りがありますので、無くなり次第終了です。

学・遊フェスタではその他にも山崎高校生活創造科によるカフェ＆カップケーキ、クッキー、ブラウニーの販売、
家庭部製作のパウンドケーキの販売、華道部・茶道部員も活躍する予定です^^
たくさんのご来店お待ちしております

学遊館のＨＰはこちら→☆
お菓子処・いぼの里はこちら→☆

生活創造科３年生の選択科目「食文化」の授業で
昔ながらの製法で作る、手作り味噌を仕込みました

麹（こうじ）に塩と大豆の煮汁を混ぜておき、柔らかく煮た大豆はすり鉢でつぶします。
　
煮つぶし大豆を先ほどの麹とよ～く混ぜ合わせてから、瓶に入れます。
　
化粧塩をして重石をのせたら、一ヶ月後の天地返しまで熟成させます。
各班それぞれ名前をつけて、こんな所で…しばらくお休みなさい

なかなかの力仕事でしたが頑張りました^^
美味しい味噌になりますように



そして前に紹介したこれ↓　この謎の物体はいったい何だったのでしょう？
　様々な工程を経て…
　・
　　
ついに完成しました～

近畿高等学校総合文化祭兵庫大会のマスコットキャラクター『こうタン』です♪
ななめから　後ろ姿（笑）

慣れない着ぐるみ製作はとっても大変でしたが、多くの方々の知恵と協力のおかげでなんとか完成しました^^
コウノトリのように羽ばたいてくれるよう、これからの活躍に期待しています。

最後に、製作に携わった生活創造科２年生有志とともにパチリ★

ありがとう中の人（笑）

５月３日（火）の山高街の駅には、多くの皆様に来ていただきありがとうございました
販売したものはすべて完売しました
また生徒会による熊本地震義援金の募金活動も行い、たくさんの方々がご協力くださいました。
今回の売上金の一部とともに、被災地へ支援金として今も厳しい生活を強いられている方々のお力になれればと思います。

さて今回の街の駅では、生活創造科２年生の調理を学んでいる生徒たちが
自分たちで創作した地元食材を使用したカレー３種類を販売しました。

それぞれ３０食、合計９０食完売しました♪
今回接客や調理など初めての体験でしたが、食べて下さったお客様の感想を直接聞くことができ
作った生徒たちのこれからの学習に生かせることと思います。


また街の駅チームによるカップケーキ、家庭部のパウンドケーキもお買い上げありがとうございました。


次回第二回山高街の駅は、５月２９日（日）“学遊館フェスタ”に参加します！
たくさんのご来店お待ちしております。どうぞお楽しみに