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待ちに待った黒豆の収穫!! 投稿日時 : 2021/10/25 森林環境科学科 カテゴリ:森と食科 森と食科1年生が6月に畑に蒔いた黒豆(丹波黒)の収穫期がやってきました 収穫した枝から、大きく膨れたさやをはずし、その場で茹でて枝豆として食味を行いました。 やはりとれたては最高!!食べ始めたら止まりません 今回は枝豆として食味しましたが、来年度は、大豆として実が成熟するまで待って、調理やスイーツなどの食品加工に挑戦したいと思います。 6月30日に播種 発芽のようす 収 穫 調整作業 何度ももみ洗い 食味♪美味しい♪