知る人ぞ知る、祥雲館の里山でシイタケを栽培しています。

３月２日（土）、地域団体「ごもくやさん」のみなさんにご指導いただき、科学部生物班のメンバーでシイタケの菌打ちを行いました。

菌打ちに取りかかる前に、古くなって朽ち果てた榾木（ほだぎ：しいたけを植え付ける原木のこと）を１カ所に集めます。こうしておくと、カブトムシやクワガタが集まるかも？です。

いよいよ、菌打ちです。榾木は、２か月前に「ごもくやさん」が用意してくださいました。里山で切ったコナラです。まず、電動ドリルで榾木に穴を開けます。そして、その穴に駒菌を打ち込みます。菌を打ち込んだ榾木は、林に運び、日が当たらないようにして１年間寝かせます。この榾木からシイタケが栽培できるのは、２年後です。

２時間働いて、４０本の榾木の植え付け（駒菌の数800個！！）ができました。作業の後に、収穫したシイタケを焼いて食べました。このシイタケは、４，５年前に植え付けたものです。祥雲里山の原木シイタケ、とっても美味しかったです。