2026年1月の記事一覧

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊淡路玉ねぎコロッケ

＊にんじんと鶏肉のサラダ

＊レタスのスープ

毎月19日は食育の日です。

兵庫県の郷土料理や特産品を使った献立が登場します。

今月は、淡路島の食材（たまねぎ・レタス）を使った献立でした。

淡路島は、たまねぎの産地として全国的に有名で、淡路島のたまねぎは甘くて、柔らかく、辛みが少ないのが特徴です。

これは温暖な気候と日照時間の長さ、海からの豊富なミネラル分がたくわえられた土があるからです。

また、同じく温暖な気候を生かして、冬から春にかけてレタスの栽培も盛んです。

冬のレタス収穫量は西日本でもトップクラスです。

今日はコロッケが特に人気で、「コロッケ甘いね～」などの感想が聞かれました。

スープも、レタスの食感が残っていたのがおいしかったようで、おかわりをしている児童生徒もいました。

＊おむすび

＊味付けのり

＊牛乳

＊豚汁

＊レモンゼリー

今日は災害時の食事を知ってもらうための給食でした。

1995年１月17日、阪神淡路大震災が起こりました。

たくさんの人が避難所で生活することになり、その時に多くの被災者に希望とぬくもりを与えてくれたのが「おむすび」でした。

幸いなことに、平成６年の秋は豊作で米が農協の倉庫に大量にストックされていたため、大量のおむすびを作ることができたそうです。

この経験やごはんの大切さを忘れないために、１月17日は「おむすびの日」と定められています。

今日の給食のおむすびは調理員が朝から全校分約600個をひとつずつ握りました。

つらい避難所生活の中で食事は心を落ち着ける重要な役割があります。

特に温かい食べ物や食べ慣れているものは心がホッとします。

非常食にどんなものを用意しておけばよいか、今日を機に今一度考えてみましょう。（今月の給食だよりもご覧ください）

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊オムレツのトマトソースかけ

＊にんじんといんげんのソテー

＊白菜のクリームスープ

今日の給食は、見た目も楽しめる彩り豊かなメニューでした。

トマトやにんじんの赤、さやいんげんの緑、たまごの黄色など、鮮やかな色合いが食欲を誘います。

食事にとって彩り・見た目はとても大切です。

いろいろな色があるということは、それだけ多くの食材を使っているということになるので、自然と栄養バランスも良い食事になります。

食事の彩りをよくするためには、「赤」「黄」「緑」「黒（または茶）」「白」の５色を意識すると良いです。

ぜひ、おうちの食事などでも意識してみてください。

＊肉みそどんぶり

＊牛乳

＊豆腐サラダ

＊春雨スープ

今日の肉みそどんぶりは、野菜もたっぷり入れました。

具の量もしっかりあり、ごはんが進んだようでした。

サラダに入れた豆腐は、ボリュームを持たせるだけでなく、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素も補ってくれます。

お昼の放送では、給食を支える人についてお話ししました。

給食は調理員さんがいるだけでは完成しません。

野菜や米、牛などを育てている人、工場で加工する人、できたものをトラックで運ぶ人など、調理以外の工程にもたくさんの人が関わっています。

たくさんの人が働いているおかげで、私たちは毎日食事ができます。

給食が食べられることに改めて感謝していただきましょう。

＊ごはん

＊牛乳

＊ぶりのてり焼き

＊紅白なます

＊花麩とみつばのすまし汁

今日は、新年をお祝いする献立で、おせちに入っている料理を取り入れました。

ぶりは、成長するたびに名前が変わる”出世魚”であることから、出世を願って食べられます。

紅白なますは、金時にんじんの赤と、大根の白で、お祝いの色の組み合わせ（紅白）を表しています。

金時にんじんは、普通のにんじんと比べて赤色が濃いのが特徴です。

今日は汁物に普通のにんじんを入れていたので、色を比べて「確かに色が濃い！」など、気づきがあったようでした。

児童生徒のみなさんからは他にも、「お正月には伊達巻を食べた」など、おせちや雑煮に関する話題も聞かれました。