2026年1月の記事一覧

＊キムタクごはん

＊牛乳

＊チーズサラダ

＊厚揚げのみそ汁

＊豆乳みかんムース

１月24日～30日までの一週間は「全国学校給食週間」です。

この期間は、学校給食の意義や役割について、児童や教職員、保護者や地域住民の理解を深め、関心を高めることを目的としています。

本校では日本の食文化に触れる機会となるように、

「食の日本旅行」と題して、いろいろな都道府県の郷土料理を取り入れています。

今日は「長野県」の郷土料理「キムタクごはん」でした。

 キムチとたくあんを混ぜたごはんで、略してキムタクごはんです。

野沢菜漬けなど、長野県は伝統的に漬物文化が発達しています。

しかし、子どもたちの漬物離れが進んでいたため、漬物をおいしく食べてもらいたいという想いから、栄養士が考案し学校給食に取り入れられたのが始まりだそうです。

豚肉をごま油で炒め、たくあんとキムチを加え、しょうゆで味をととのえた具をご飯に混ぜ込んでいます。

キムチのピリッとした辛さもありましたが、小学部の児童もよく食べていました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊さばの塩焼き

＊クーブイリチー

＊豆腐と小松菜のすまし汁

１月24日～30日までの一週間は「全国学校給食週間」です。

この期間は、学校給食の意義や役割について、児童や教職員、保護者や地域住民の理解を深め、関心を高めることを目的としています。

本校では日本の食文化に触れる機会となるように、

「食の日本旅行」と題して、いろいろな都道府県の郷土料理を取り入れています。

今日は「沖縄県」の郷土料理「クーブイリチー」でした。

沖縄の言葉で、「クーブ」＝「こんぶ」、「イリチー」＝「炒り煮」を意味します。

細く切ったこんぶに、豚肉や練り物を入れて一緒に炒めた料理です。

今日の給食では、豚肉・平天・にんじん・こんにゃく・さやいんげん・干ししいたけを入れました。

初登場のメニューでしたが好評で、よく食べている様子でした。

＊パン

＊いちごジャム

＊牛乳

＊チリコンカン

＊ブロッコリーのサラダ

＊コンソメスープ

 今日は月に一回のパンの日でした。

児童生徒のみなさんは、チリコンカンを挟んで食べたり、いちごジャムをつけて食べたりと、様々な食べ方で食べているようでした。

お昼の放送では、手洗いについてお話ししました。

パンのように手でちぎって食べる場合、手が食べ物に触れることがあるため、食事の前の手洗いはとても大切です。

手洗いをしないと、手についた菌が食べ物を介して口に入り、食中毒や病気になることがあります。

寒い時期は水も冷たく、手洗いがおろそかになってしまいがちです。

しかし、冬場はウイルス性の食中毒や感染症が流行りやすい時期でもあります。

これらを防ぐためにも、せっけんを使ってしっかりと手を洗いましょう。

＊親子どんぶり

＊牛乳

＊野菜のからし和え

＊もやしのみそ汁

今日の親子どんぶりには、たくさんの具材を入れました。

鶏肉、卵、たまねぎ、にんじん、ちくわ、干ししいたけ、ねぎです。

鶏肉、ちくわ、干ししいたけからは、それぞれうま味が出て、相乗効果によって、よりうまみのある具になりました。

お昼の放送では、たまごに関するクイズをしました。

たまごは１個当たり何グラムか・・・

正解は50～60g程度でした。

今日の親子どんぶりには、全校分で７㎏、約130個分の卵を使用しました。

高等部の食品加工班の生徒は、自分がたまごを割る作業を重ねて想像したようで、「大変ですね…」と、びっくりした様子でした。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊豚肉のしょうが炒め

＊マカロニサラダ

＊白菜の中華スープ

今日は、マカロニサラダが特に人気でした。

アレンジとして今回はツナを加えたのですが、それがよかったようで、パクパク食べていました。

しょうが炒めには、しょうがをたっぷり使いました。

しょうがを食べると体が温まります。

これは、しょうがに含まれるジンゲロールという成分が血管を拡張し、血行を良くするからです。

血行が良くなると、体温も上がってきます。

今日は「大寒」で、一年の中で最も寒さが厳しくなる時期です。

おうちでも、しょうがを使ったスープなど、取り入れてみてはいかがでしょうか。