昆虫食の必要性とその可能性

ひょうご環境体験館創立15周年特別講演会に、自然科学部生物班の2人が参加しました。

今、話題の昆虫食。賛否いろいろな意見がありますが、そこには大きな可能性があるのも間違いありません。

神戸大学名誉教授であり、クリケットファーム代表の竹田真木生先生は、昆虫を食べることは長寿につながる可能性があることを論文をもとに説明してくださいました。

部員2人は、昆虫食が普及していない理由や、竹田先生が昆虫の研究だけでなくコオロギの生産、加工に取り組まれている理由を質問し、講演会後もさらなる質問をするために先生とお話を続けました。

佐用、上郡でコロどん(コオロギうどん)を食べることができるとのこと。まずはトライしてみることから！という竹田先生のお言葉通り、一度食してみませんか？