「こっこくらぶ」の生徒が鶏からの白湯スープで塩ラーメンを調理～教職員にも提供してくれました～【12月25日】

12月25日（木）、「こっこくらぶ」の生徒が、粉から練ってラーメンを作って、農業科学科の１年生が鶏を屠畜（とちく）した後の鶏ガラから白湯（ぱいたん）スープを取ったものを塩ラーメンのスープとして、事務室や職員室の教職員に振る舞ってくれました。

美味しい鶏ガラの白湯スープに、年末の心が洗われる一時でした。「こっこくらぶ」の生徒達の今年の頑張りに、本当に校長の私も励まされました。来年も、さらなる活躍を楽しみにしています。

「卵フェス」で全国で３位になった鶏卵「さよたま」を、来年には成分分析をして、さらによい卵を目指して研究したいと考えています。先週、兵庫県立大学環境人間学部の上曽山教授と共同研究することが決まりました。今後の研究が楽しみですね。