おからを使った「さよたまぷれみあむ」を開発して卵かけご飯を提供～味わいの里 三日月で８月31日まで延期で１日約15食限定～【８月21,22日】

農業科学科の「こっこくらぶ」の生徒が中心となって、本校のブランド卵「さよたま」をさらにバージョンアップした「さよたまぷれみあむ」を開発しました。

「さようたまぷれみあむ」は、元気工房さようで佐用もち大豆から豆腐を製造される際に出てくるおからを頂いて、本校で乾燥・粉末にしてニワトリに与えて生産した卵で、栄養素のレシチンが通常の卵の10倍以上の値となりました。レシチンは、細胞内の老廃物の排出、動脈硬化や脳内血管障害の予防、脳機能の低下予防や改善に効果がある栄養素です。

８月21日から期間限定で、味わいの里　三日月（元気工房さよう）で、卵かけご飯定食（800円）として１日約15食限定で販売されることになりました。初日の21日は、本校の「こっこくらぶ」の生徒３人が、お昼に来られたお客さんに卵かけご飯定食の案内をして、多くの方に食べて頂きました。

「さよたまぷれみあむ」の卵２個でご飯はお替わり１回まで可能で、校長の私や教頭先生も食べましたが佐用もち大豆醤油をかけたら最高の味でした。案内のあと、生徒達や農業科学科の教員も、卵かけご飯定食を食べて、「美味しくて最高です」「このような機会で多くの人に食べて欲しい」と語ってくれました。素晴らしい卵の開発に頑張ったことを素晴らしく思うと共に、大変嬉しく思いました。

「さよたまぷれみあむ」の卵かけご飯定食（800円）は、８月22日には、本校のオープン・ハイスクールの視察の帰りに播磨西教育事務所の近都所長をはじめ４名の教育委員会の方々にも卵かけご飯定食を食べていただき好評で、案内をしていた生徒が神戸新聞などの報道からの取材をうけました。当初は８月24日までの期間限定の提供の予定でしたが、大変好評であるため急遽８月31日（日）までの期間の提供に延長となりました。多くの人に是非食べて欲しいと思います。毎日産む卵の数が限られていますので、卵がなくなり次第その日の提供が終了ですので、早めに行ってご利用ください。近日中の、神戸新聞の記事も楽しみです。

味わいの里　三日月：佐用郡佐用町乃井野1266　0790-79-2521　レストラン　11:00～14:00 （定休日：火・水曜日）　（直売所は9:00～17:00ですが今回の卵は販売していません）