ホームメイド部活動記録

12月最後の活動では「クリスマス会」として、ハンバーグ、2種類のキッシュ、2種類のスープ、カップケーキを作りました。班ごとに一つのメニューを担当し、ビュッフェスタイルで取り分けました。温かい料理は温かいうちに食べれるように、出来上がりの時間をそろえるために、他の班の状況を見ながら作るスピードを調整するなど工夫をし、みんなで美味しく、楽しく食べることができました。

11月はりんごをバラの花のように飾り付ける「バラのアップルパイ」を作りました。りんごを均等に薄くスライスして、丁寧にパイ生地で巻いていくなど、手先の器用さが要求されるメニューですが、みんな上手に作って、見た目も美しいパイに仕上げていました。

10月最初の活動ではコロッケを作りました。揚げ温度を慎重に見極めて、きつね色の美味しいコロッケを作ることができました。

9月2回目の活動では「さつまいものモンブラン」を作りました。カップケーキを焼いて、その上にさつまいもクリームを絞り出すという、少し手間のかかるメニューに挑戦しました。さつまいもを裏ごしするのにとても時間がかかりましたが、上手にクリームを絞り出して栗を飾り付けると、お店で売っているようなモンブランを作ることができました。

8月20日・21日のオープンハイスクールの日は、チヂミとチーズボールという韓国料理に挑戦しました。2つのメニューを同時に完成させるために手順や時間配分を工夫するなど、家庭料理の基本を学ぶことができました。