４月22日（水）３，４限に前回同様、みかしほ学園の三浦先生を講師にお招きし、２年生の農産・食品類型の生徒が製菓実習を行いました。
今回はブールドネージュと、前回作った下生地を使ってフロランタンを完成させました。
道具の使い方やお菓子作りのポイントを丁寧に教えていただき、生徒たちは真剣にメモを取っていました。
フランス語で「雪の玉」という意味のブールドネージュは、サクサクほろほろとした食感が楽しめ、フロランタンは、噛みごたえがあり、アーモンドの香ばしい味が口いっぱいに広がりました。２つともとても美味しかったです！
山崎高校