森と食科２・３年生　食物調理技術検定（準１級・１級）

　７月27日（月）森と食科２・３年生を対象に、食物調理技術検定を実施しました。

準１級・１級は、食品の栄養的特徴を理解して、課題に応じた日常食の献立及び調理ができるかを検定します。テーマや時間などが級ごとに決められており、それに沿った献立を考え調理します。

今年度は、下記のテーマでした。

〈準１級〉

　　テーマ：17歳男子通学用弁当（４品）　　調理時間：50分

〈１級〉

　　テーマ：22歳姉の就職祝い（５品）　　　調理時間：90分

４月から献立を作成し、何度も実技練習を重ね迎えた検定当日。緊張した面持ちでしたが、一生懸命検定に臨んでいました。結果は後日、分かるそうです。良い結果が出ますように！