環境建設研究部は主に、「建築大工部門」と「地域貢献活動部門」の２つの活動を行っています。

「大工技能部門」では、ノミやカンナ、ノコギリなどを使って、本格的な大工技能を身に付けます。また、「建築大工技能士３級」合格を目指し、日々活動しています。

「地域貢献活動部門」では、ものづくり活動を通じて、木の素材を生かした家具や小物の製作を行い、様々な地域行事に積極的に参加しています。